Scialatielli con tonno, olive e cumino

La mia cucciolotta ha fame... abbiamo solo degli scialatielli in frigo, ma nessuno di noi ha voglia di sporcare molte pentole... è un'emergenza... il richiamo dello stomaco. Ma niente di ordinario o che non lasci leccare i baffi... la mia collezione di spezie mi darà una mano... il cumino, questa spezia che scoprii alle Canarie durante quel viaggio di lavoro e che promisi di farti assaggiare, amore mio, ed eccolo qua, in un buon sugo con tonno e olive.

Ingredienti (rigorosamente per 2 persone):

• 180g di scialatielli freschi
• 1 scatoletta di tonno in olio di oliva o al naturale
  
• 80 gr di olive biance
  
• aglio q.b.
• cumino q.b.
• origano q.b.
• olio extra vergine di olvia q.b.

Difficoltà: facilissimo

Tempo di preparazione: 25 min

Procedimento: rosolare l'aglio in spicchi. Versate le olive senz'osso ed il tonno scoggiolato. A metà cottura aggiungete due pizzichi di cumino (ma per la giusta quantità affidatevi ai vostri sensi, sì usate i vostri sensi quando cucinate, seguite il vostro olfatto, il vostro gusto ed il vostro cuore). Cuocete su fuoco lentissimo e se occorre allungate con un quarto di bichiere d'acqua. Per legare bene il sugo alla pasta è necessario che il tonno venga sciolto con una lunga cottura. Fate cuocere gli scialatielli e poi fateli saltare per 2-3 minuti nel sugo. Buon appetito.
P.S. se è venuto bene la vostra metà vi cercherà una fettina di pane per la scarpetta ed avrà l'aria di una cenerentola triste perchè 180gr di scialatielli erano troppo pochi.