tag:blogger.com,1999:blog-27728584182725731332024-02-07T05:44:18.341+01:00Magico FornoLa magia del creare e del fare...Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04883840951740745123noreply@blogger.comBlogger75125tag:blogger.com,1999:blog-2772858418272573133.post-4382974317709648292011-11-27T19:33:00.000+01:002011-11-27T19:33:23.108+01:00Spinaci spiritosi<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJb9exsqd4aL-Qz2Wo1wHt8-T0IkQhzgP0nyxL-W2m3TeoV91b8mrYwka7NF0ChvrQ1xHajTuIvX7joCPwHNAlcFZysZrrTPWNvPxL0vh6VwtiNDDC_lg8kNxhWdVhfiB4Yc5jppp1UxE0/s1600/IMG_2095.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJb9exsqd4aL-Qz2Wo1wHt8-T0IkQhzgP0nyxL-W2m3TeoV91b8mrYwka7NF0ChvrQ1xHajTuIvX7joCPwHNAlcFZysZrrTPWNvPxL0vh6VwtiNDDC_lg8kNxhWdVhfiB4Yc5jppp1UxE0/s1600/IMG_2095.jpg" /> </a></div><div style="text-align: justify;"><b style="color: #134f5c;">Ingredienti</b><span style="color: #134f5c;"> (per 4 persone):</span><br />
<ul style="color: black;"><li>400gr spinaci </li>
<li>5 fette di pane raffermo tagliato a dadini</li>
<li>noci qb</li>
<li>olive nere qb</li>
<li>olio evo qb</li>
<li>sale qb</li>
</ul></div><b style="color: #134f5c;">Difficolatà</b><span style="color: #134f5c;">:</span> facile<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><b style="color: #134f5c;">Tempo di preparazione :</b> <span style="color: black;">25min.</span><br />
<br />
<b style="color: #134f5c;">Procedimento: </b>lessiamo gli spinaci. In una padella bassa e larga facciamo scogliere due acciughette salate in abbondante olio extra vergine di oliva. Versiamo nella padella anche gli spinaci e facciamoli saltare aggiungendo il sale. Quando gli spinaci hanno smesso di rilasciare acqua aggiungiamo le noci sgusciate e le olive nere, i tocchetti di pane che cerchiamo di affondare negli spinaci per far loro assorbire gli umori degli spinaci e l'olio. A fiamma lentissima lasciamoinsaporire il tutto. <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div>Irenehttp://www.blogger.com/profile/08789845159562630819noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-2772858418272573133.post-28129009721652414022011-11-23T21:56:00.000+01:002011-11-23T21:56:29.240+01:00Taralli alle mandorle<div style="text-align: center;"><b>Imitando l'inimitabile: i taralli n'zogna e pepe....</b></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisiG_p8bRFkm7cr89SCnG47PPugyFCea6woKrVs03j1ngE8G5RQW9jVifQlJJ4gBz3-YaQwr0sLiiKS3L08mFHcLN7vie_-9LndnzAXE0Zqn-oD4MQ1WlQu509pIM5YkFZbQcoAZwBsN6U/s1600-h/taralli+mandorle+%28Medium%29.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisiG_p8bRFkm7cr89SCnG47PPugyFCea6woKrVs03j1ngE8G5RQW9jVifQlJJ4gBz3-YaQwr0sLiiKS3L08mFHcLN7vie_-9LndnzAXE0Zqn-oD4MQ1WlQu509pIM5YkFZbQcoAZwBsN6U/s400/taralli+mandorle+%28Medium%29.jpg" /></a></div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><b> .... </b><b>non mi sono neanche minimamente avvicinata all'originale...</b></div><div style="text-align: center;"><b>ma il risultato non è stato proprio tremendo.<br />
</b></div><div style="text-align: justify;"></div><div style="text-align: justify;"><b style="color: #134f5c;">Ingredienti</b><span style="color: #134f5c;">:</span></div><ul><li>400g di farina<br />
</li>
<li>120g di burro<br />
</li>
<li>20g di lievito di birra<br />
</li>
<li>50g di mandorle<br />
</li>
<li>sale e pepe qb<br />
</li>
</ul><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><b style="color: #134f5c;">Difficolatà</b><span style="color: #134f5c;">:</span> media<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><b style="color: #134f5c;">Tempo di preparazione</b><span style="color: #134f5c;">:</span> 20 minuti più 1 ora di riposo più 30 minuti di cottura<br />
<br />
<b style="color: #134f5c;">Procedimento:</b><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Impastiamo farina, burro semifuso, lievito sciolto in un pò d'acqua tiepida, il sale e il pepe e lavoriamo fino ad ottenere un impasto liscio. Dividiamo la pasta a pezzetti e formiamo dei cordoncini, chiudiamone le estremità così da formare delle ciambelle. Sulla superficie insieriamo le mandorle.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Poniamo i taralli su una placca da forno imburrata e infarinata abbastanza distanti gli uni dagli altri. Lasciamo lievitare per un'oretta. Cuociamo poi in forno già caldo a 180°C per 30 minuti.</div>Irenehttp://www.blogger.com/profile/08789845159562630819noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-2772858418272573133.post-23928247693270545622011-11-23T21:54:00.000+01:002011-11-23T21:54:59.728+01:00Zuppa di zucca<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh94u92kyPMHqg0Bp458L6hG59YdKpB2C3d9Ue8tidHgrbeY8rW8UTUhrKS3SInarJkLep8WTa_hstuxxHfjXT9XHOXN_XSIS9d5tr7lkcgZy0yxpT6-lA9AegD5y2MWf1RU5uaLh1cmeGY/s1600/IMG_2050.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh94u92kyPMHqg0Bp458L6hG59YdKpB2C3d9Ue8tidHgrbeY8rW8UTUhrKS3SInarJkLep8WTa_hstuxxHfjXT9XHOXN_XSIS9d5tr7lkcgZy0yxpT6-lA9AegD5y2MWf1RU5uaLh1cmeGY/s1600/IMG_2050.jpg" /> </a></div><div style="text-align: justify;"><b style="color: #134f5c;">Ingredienti</b><span style="color: #134f5c;"> (per 4 persone):</span><br />
<ul style="color: black;"><li>1 cipolla media</li>
<li>3 melenzane</li>
<li>2 patate grandi</li>
<li>prezzemolo</li>
<li>basilico</li>
<li>parmigiano</li>
<li>galbanino</li>
<li>olio evo </li>
<li>sale</li>
</ul></div><b style="color: #134f5c;">Difficolatà</b><span style="color: #134f5c;">:</span> media<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><b style="color: #134f5c;">Tempo di preparazione</b><span style="color: #134f5c;">: <span style="color: black;">1ora e mezza.</span></span> <br />
<br />
<br />
<b style="color: #134f5c;">Procedimento:</b><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div>Irenehttp://www.blogger.com/profile/08789845159562630819noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2772858418272573133.post-52444061030649698682011-11-23T12:00:00.001+01:002011-11-23T21:48:31.018+01:00Caserecce al pesto di Melenzane<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrdVOCfxK2mV1cZ0N1ofhj3hTWwDNDH_2WkIgNQXJEzIyEEJVKEETJmOrzzn_WmoSctG5W01aNVbJDlM5T40vE1ZZo5SLVTSyDf9NcTZIUghVIGb7SwwODhSbDLRDo9m9JVm8db7fuFTG2/s1600/IMG_2017.jpg" imageanchor="1"> </a><br />
<div style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEEUBK0e6Ls6rlWbQtRPv1fbwXiwNs27rQ4BPDjAtSk3H1XAQ34dwTSjz-_biwYN6sCWLnYSkEffjInWPP4jHLHAg3iFsGoC-vo76J1j4dZc8AWU6Xx3Y7kLMFnMQ0-RLXKFESEuJNVVNY/s1600/IMG_2021.jpg" imageanchor="1"> </a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibmgNA6ElOeyrbIR_JQzp5NQq7yiegqxzyTFHZXD7sQzaCgqdG_eRLMOCVk5ptc0zxhyphenhyphen2XFLlx6cDvGu1HDYUWjdKHdhTnAg8szF6N2NzPx7393PJ_BScWMWxb57PFqKjA2W4-1vx7j7BY/s1600/IMG_2024.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibmgNA6ElOeyrbIR_JQzp5NQq7yiegqxzyTFHZXD7sQzaCgqdG_eRLMOCVk5ptc0zxhyphenhyphen2XFLlx6cDvGu1HDYUWjdKHdhTnAg8szF6N2NzPx7393PJ_BScWMWxb57PFqKjA2W4-1vx7j7BY/s1600/IMG_2024.jpg" /></a></div><br />
<div style="text-align: justify;"><b style="color: #134f5c;">Ingredienti</b><span style="color: #134f5c;"> (per 4 persone):</span><br />
<ul style="color: black;"><li>1 cipolla media</li>
<li>3 melenzane</li>
<li>2 patate grandi</li>
<li>basilico qb</li>
<li>parmigiano qb</li>
<li>galbanino qb</li>
<li>olio evo qb</li>
<li>sale qb</li>
<li>2 acciughe salate </li>
</ul></div><b style="color: #134f5c;">Difficolatà</b><span style="color: #134f5c;">:</span> media<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><b style="color: #134f5c;">Tempo di preparazione</b><span style="color: #134f5c;">: <span style="color: black;">1ora e mezza.</span></span> <br />
<br />
<br />
<b style="color: #134f5c;">Procedimento: </b>lavare le melenzane, tagliarle in 4 parti e metterle in acqua e sale. Dopo mezz'ora sciacquarle, tagliarle a tocchetti e versarle in una padellina con olio, patate anch'esse tocchetti, cipolla ed un po' d'acqua. Quando tutto è cotto frullare insieme a basilico, parmigiano e due acciughe.<br />
Saltare con il composto la pasta aggiungendo il galbanino a piccoli pezzi.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiR4veUhxKrGGpgUK4LiaEhJdpCkaN6jk5sAWQ2HRSHnmR44KRj7WanIaFgyjjnE0b_HdrNwt9aNtl7pXAthH7vTSNpVhznbvLgN1KPfgxUE_0GaZ8YEacmqAxgucF0azf6IkhyphenhyphenraSwYUKQ/s1600/caserecce.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiR4veUhxKrGGpgUK4LiaEhJdpCkaN6jk5sAWQ2HRSHnmR44KRj7WanIaFgyjjnE0b_HdrNwt9aNtl7pXAthH7vTSNpVhznbvLgN1KPfgxUE_0GaZ8YEacmqAxgucF0azf6IkhyphenhyphenraSwYUKQ/s1600/caserecce.jpg" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQDBS9uFRJh2SZJ9tkXFKrwnVz-4VR35px2Sjd16Nb7HdYJRu9C3Onj6yXI1TLJjtm3ezNoZXCOX0llfdhLGHa8AJH_wbY-SN2BKCBhfugNj2FcrlgAcIAlW1O00BjhAcu70JCmfsMw2v-/s1600/IMG_2027.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQDBS9uFRJh2SZJ9tkXFKrwnVz-4VR35px2Sjd16Nb7HdYJRu9C3Onj6yXI1TLJjtm3ezNoZXCOX0llfdhLGHa8AJH_wbY-SN2BKCBhfugNj2FcrlgAcIAlW1O00BjhAcu70JCmfsMw2v-/s1600/IMG_2027.jpg" /></a></div>Irenehttp://www.blogger.com/profile/08789845159562630819noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2772858418272573133.post-32923633496277341432011-11-21T13:00:00.004+01:002011-11-23T21:49:36.564+01:00Arancini con la zucca<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3-sVXh7TAiQntelzyxIf4d2yvn2riQP-XfnxnqmfMWpDboUi3YYtHrzbnO2OiyJJTTgh4rsvDqCC8bUHhOiGXdlTjCBtiLxweTo1h-OKUAD0nLM5oUVUX6P07SU9nd9VhzWOGgtArDtzp/s1600/IMG_2036.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3-sVXh7TAiQntelzyxIf4d2yvn2riQP-XfnxnqmfMWpDboUi3YYtHrzbnO2OiyJJTTgh4rsvDqCC8bUHhOiGXdlTjCBtiLxweTo1h-OKUAD0nLM5oUVUX6P07SU9nd9VhzWOGgtArDtzp/s1600/IMG_2036.jpg" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiv3Wdd0DeWlIffgj0nruNS2uurTyJ_yJVSsyJEdJl9o4c4Zp_eLjDr307cLwMIIJ9yrb4a-HyEpJeI5uT3qkNz5nWpbPtL_n5fVKWrP0J2XDBZ7WM2HxrJzvNUlWLy31FGmzXqSNvt35Ki/s1600/IMG_2033.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a></div><div style="text-align: justify;"><b style="color: #134f5c;">Ingredienti</b><span style="color: #134f5c;"> (per 4 persone):</span><br />
<ul style="color: black;"><li>250 gr zucca</li>
<li>prezzemolo, olio evo, sale qb</li>
<li>curry qb</li>
<li>150 gr riso a chicco lungo</li>
<li>pan grattato qb </li>
</ul></div><b style="color: #134f5c;">Difficolatà</b><span style="color: #134f5c;">:</span> media<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><b style="color: #134f5c;">Tempo di preparazione</b><span style="color: #134f5c;">: <span style="color: black;">una notte ed 1ora.</span></span><br />
<br />
<b style="color: #134f5c;">Procedimento: </b><span style="color: #134f5c;"><span style="color: black;">seguire il prcedimento del risotto con la zucca (<a href="http://magicoforno.blogspot.com/2011/11/risotto-con-la-zucca.html" target="_blank">vedi qui</a>). Lasciare una notte il riso con la zucca a riposo in frigo. Aggiungere nel risotto due cucchiai di pan grattatto ed amalgamare. Fare delle palline e impanarle nel pan grattato (senza uovo). Friggerle e... mangiarle.</span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiv3Wdd0DeWlIffgj0nruNS2uurTyJ_yJVSsyJEdJl9o4c4Zp_eLjDr307cLwMIIJ9yrb4a-HyEpJeI5uT3qkNz5nWpbPtL_n5fVKWrP0J2XDBZ7WM2HxrJzvNUlWLy31FGmzXqSNvt35Ki/s1600/IMG_2033.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiv3Wdd0DeWlIffgj0nruNS2uurTyJ_yJVSsyJEdJl9o4c4Zp_eLjDr307cLwMIIJ9yrb4a-HyEpJeI5uT3qkNz5nWpbPtL_n5fVKWrP0J2XDBZ7WM2HxrJzvNUlWLy31FGmzXqSNvt35Ki/s1600/IMG_2033.jpg" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3-sVXh7TAiQntelzyxIf4d2yvn2riQP-XfnxnqmfMWpDboUi3YYtHrzbnO2OiyJJTTgh4rsvDqCC8bUHhOiGXdlTjCBtiLxweTo1h-OKUAD0nLM5oUVUX6P07SU9nd9VhzWOGgtArDtzp/s1600/IMG_2036.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUE3Hz2D9hKs4Qd30zlugkRl4mhpSbtI_WGBJeAtcg51APWHTg_Ih1ZX8q4eSiT-t1AUP1EY6wugJdk8r4CbrlfUoH85pRQ0gH6WAM7Hdexob5-YVkZfHzAag9w7yroV_v_mwOXaSn2rpe/s1600/IMG_2044.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUE3Hz2D9hKs4Qd30zlugkRl4mhpSbtI_WGBJeAtcg51APWHTg_Ih1ZX8q4eSiT-t1AUP1EY6wugJdk8r4CbrlfUoH85pRQ0gH6WAM7Hdexob5-YVkZfHzAag9w7yroV_v_mwOXaSn2rpe/s1600/IMG_2044.jpg" /></a></div>Irenehttp://www.blogger.com/profile/08789845159562630819noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2772858418272573133.post-82089991087917709692011-11-20T15:52:00.002+01:002011-11-23T21:51:28.706+01:00Paccheri con i cocci<div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBy6yhW_sA2h__3TcWrNw4gzfeO_APFCCsOcgqG_nmZc4i_GCXyIFY9CI4v6Vpyl4MJwnz5dFAQfhDQVXrurTJyDkfybJCYa1qPxP9nAMo8pAEV_RjiA9nHU5LEg6MkxNz-XU0YzwQ8zj0/s1600/paccheri-con-i-cocci.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBy6yhW_sA2h__3TcWrNw4gzfeO_APFCCsOcgqG_nmZc4i_GCXyIFY9CI4v6Vpyl4MJwnz5dFAQfhDQVXrurTJyDkfybJCYa1qPxP9nAMo8pAEV_RjiA9nHU5LEg6MkxNz-XU0YzwQ8zj0/s640/paccheri-con-i-cocci.jpg" width="420" /></a></div><b style="color: #134f5c;">Ingredienti</b><span style="color: #134f5c;"> (per 4 persone):</span><br />
<ul style="color: black;"><li>600 gr di coccetti</li>
<li>20 di pomodori pachino</li>
<li>1 filetto di acciuga </li>
<li>2 spicchi aglio</li>
<li>olio evo qb</li>
<li>sale qb</li>
<li>prezzemolo qb </li>
<li>400gr di paccheri freschi </li>
<li>parmigiano grattugiato qb</li>
</ul></div><b style="color: #134f5c;">Difficolatà</b><span style="color: #134f5c;">:</span> media<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><b style="color: #134f5c;">Tempo di preparazione</b><span style="color: #134f5c;">: <span style="color: black;">45min.</span></span> <br />
<br />
<br />
<b style="color: #134f5c;">Procedimento:</b><br />
<b style="color: #134f5c;"></b><br />
In una padella larga facciamo sciogliere l'acciuga nell'olio e nell'aglio. Mi raccomando non bruciamo l'aglio. Appena si è sciolta l'acciuga versiamo i pomodori a 4 parti. Lasciamo 2 minuti questo letto di pomodori, ed adagiamoci sopra i cocci (ovviamente puliti (chiedete alla vostra pescheria di fiducia di farlo per voi). Dopo un paio minuti spruzzare mezzo bicchiere di vino bianco e lasciare a fiamma media per 5min dopo rigirare i cocci e lasciare per altri 2 minuti.<br />
<br />
A questo punto il pesce è cotto. Rimuoviamo tutti i coccetti dalla padella e sfilettiamoli tutti tranne 4, che ci serviranno per decorare. Se volete potete prepare anche più di 600gr di coccetti, il sovrappiù può essere utilizzato per il secondo. <br />
<br />
Versiamo i filetti nel sugo lasciato in padella facciamo amalgamare a fuoco lento per 4min e stop.<br />
<br />
Cuociamo i paccheri al dente in abbondante acqua salata, scoliamoli e versiamo nella padella con il sugo ed i filetti dei cocci. A fiamma viva amalgamiamo la pasta con il sugo, il parmigiano. Decoriamo con prezzemolo ed un coccio intero per piatto.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04883840951740745123noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2772858418272573133.post-5994965072110145292011-11-20T14:33:00.002+01:002011-11-23T21:52:11.419+01:00Risotto con la zucca<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPXDRmYoirmYBq1yUdNMKZXihYrKkIbIxqBb8mBQ-GjXvakf0MZPRHcR9swI_4ShkrXZjoGnqdmb6fopalOLoEc4mjFkZbDI-lfcIQeorqc4A5MC2Ls6wHwpAFbgMbUMiWUGhKrB4zcAEX/s1600/IMG_2007.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPXDRmYoirmYBq1yUdNMKZXihYrKkIbIxqBb8mBQ-GjXvakf0MZPRHcR9swI_4ShkrXZjoGnqdmb6fopalOLoEc4mjFkZbDI-lfcIQeorqc4A5MC2Ls6wHwpAFbgMbUMiWUGhKrB4zcAEX/s640/IMG_2007.jpg" width="400" /></a></div><br />
<div style="text-align: justify;"><b style="color: #134f5c;">Ingredienti</b><span style="color: #134f5c;"> (per 2 persone):</span><br />
<ul style="color: black;"><li>250 gr zucca</li>
<li>prezzemolo, olio evo, sale qb</li>
<li>curry qb</li>
<li>150 gr riso a chicco lungo</li>
</ul></div><b style="color: #134f5c;">Difficolatà</b><span style="color: #134f5c;">:</span> facile<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><b style="color: #134f5c;">Tempo di preparazione :</b> <span style="color: black;">45min.</span> <br />
<br />
<b style="color: #134f5c;">Procedimento: </b><span style="color: black;">Lavare la zucca e tagliarla a dadoni. Cuocerla in acqua ed a metà cottura aggiungere aglio, olio e sale. Lasciar cuocere fino a quando la zucca è cotta. A questo punto versare il riso. A metà cottura del riso versare il curry. A fine cottura aggiugnere il prezzemole e, se piace, un po' di parmigiano grattugiato.</span><br />
<br />
<span style="color: black;"> </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVKNocAEGg9e0ENnscx8JSzaH1yDHT66Eno1LuNBrGHswBVB2j5NzXuQcvKPl3woM7_kQ1m8sczmJac18EVlAiqEA-pcULolIzCmDJv-yIxURjZjkhZ-H-1YdmBb_0ZJDrpK34TeLSag_k/s1600/IMG_2009.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVKNocAEGg9e0ENnscx8JSzaH1yDHT66Eno1LuNBrGHswBVB2j5NzXuQcvKPl3woM7_kQ1m8sczmJac18EVlAiqEA-pcULolIzCmDJv-yIxURjZjkhZ-H-1YdmBb_0ZJDrpK34TeLSag_k/s320/IMG_2009.jpg" width="400" /></a></div>Irenehttp://www.blogger.com/profile/08789845159562630819noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2772858418272573133.post-34164289198977516362010-10-23T08:23:00.002+02:002010-10-27T11:37:16.796+02:00Sformato di Melenzane e Patate<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhL7tKffBJVv4LkgwEk-0O5bv0M9RxU_jeXUD2uxbvn0Q-lZsj9cpNRGdSjuCr_B8RvtwD6uQ9VYuqTBOAVpEgviEHX45PZ1cLt-ch06jIb85cVpV6dIdFHW2uc5jjAB4jh4jnM38oUE5jp/s1600/sformato-di-melenzane-e-patate.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhL7tKffBJVv4LkgwEk-0O5bv0M9RxU_jeXUD2uxbvn0Q-lZsj9cpNRGdSjuCr_B8RvtwD6uQ9VYuqTBOAVpEgviEHX45PZ1cLt-ch06jIb85cVpV6dIdFHW2uc5jjAB4jh4jnM38oUE5jp/s400/sformato-di-melenzane-e-patate.jpg" width="400" /></a></div><div style="text-align: justify;"><b style="color: #134f5c;">Ingredienti</b><span style="color: #134f5c;"> (per 4 persone):</span><br />
<ul style="color: black;"><li>1 cipolla media</li>
<li>3 melenzane</li>
<li>2 patate grandi</li>
<li>prezzemolo</li>
<li>basilico</li>
<li>parmiggiano</li>
<li>galbanino</li>
<li>olio evo per friggere</li>
<li>sale</li>
</ul></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"></div><b style="color: #134f5c;">Difficolatà</b><span style="color: #134f5c;">:</span> media<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><b style="color: #134f5c;">Tempo di preparazione</b><span style="color: #134f5c;">: <span style="color: black;">1ora e mezza.</span></span> <br />
<br />
<br />
<b style="color: #134f5c;">Procedimento:</b><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><m:smallfrac m:val="off"> <m:dispdef> <m:lmargin m:val="0"> <m:rmargin m:val="0"> <m:defjc m:val="centerGroup"> <m:wrapindent m:val="1440"> <m:intlim m:val="subSup"> <m:narylim m:val="undOvr"> </m:narylim></m:intlim> </m:wrapindent> <m:smallfrac m:val="off"> <m:dispdef> <m:lmargin m:val="0"> <m:rmargin m:val="0"> <m:defjc m:val="centerGroup"> <m:wrapindent m:val="1440"> <m:intlim m:val="subSup"> <m:narylim m:val="undOvr"> </m:narylim></m:intlim> </m:wrapindent>Tagliamo le melenzane sottili nel senso della lunghezza. Le laviamo e le mettiamo in acqua e sale per mezz'ora. Poi le sciacquiamo ed asciughiamo su un canovaccio ben bene. Adesso accendiamo i fornelli: friggiamo in abbondante olio bollente extra vergine di oliva. Man mano che alziamo le melenzane le facciamo asciugare (ognuno ha il suo metodo noi usiamo carta assorbente). Se è il caso e abbiamo tempo lasciamo le melenzane scolarsi dall'olio (magari per una notte intera).</m:defjc></m:rmargin></m:lmargin></m:dispdef></m:smallfrac></m:defjc></m:rmargin></m:lmargin></m:dispdef></m:smallfrac></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Passiamo alle patate. Stesso procedimento: si lavano, si sbucciano, si tagliano a fette sottili senza metterle nell'acqua e sale però, si fanno poi asciugare, si friggono, e si fa assorbire l'olio.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Adesso tagliamo le cipolle a fette sottili, e rotonde, il prezzemelo ed il basilico tritato finemente. Grattugiamo il parmigiano e tagliamo il galbanino a fette q.b.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Ora che tutti gli ingredienti sono pronti iniziamo ad assemblare. Prendiamo una teglia da forno e stendiamo uno strato di melenzane, poi uno di patate, poi uno di cipolle, facciamo una spolverata di prezzemolo e basilico, stendiamo ora lo strato di galbanino e parmigiano. Procedere fino ad esaurimento degli ingredienti.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div>Inforniamo a 180°C per 40min.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Mia moglie, mente e mano di questa ricetta, non è stata molto contenta del risultato, io l'ho trovata invece una ricetta, sì è vero, senza grandi pretese, ma simpatica, gustosa e veloce per assaporare le ultime melenzane di stagione... Arrivederci, melenzane, ciao... le nubi sono già più in là... finisce qua-a-a-a.</div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04883840951740745123noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-2772858418272573133.post-2170535286698173042010-10-14T19:45:00.003+02:002010-10-27T11:38:51.736+02:00Pasta e Cicerchie<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiICLRFYSHPgCgJS1EDJ22Lf4t8WEK0-_mGpCE4KubM5HDoveCVJaskWIk1D5dMujhxbPyElX5ZVvQ6_eQakqfYLU9QYEPMaq3iXI1sShbFqZiDl8obngWtAL66keeySfjzw8Z2VvUR2nuu/s1600/pasta-e-cicerchie.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiICLRFYSHPgCgJS1EDJ22Lf4t8WEK0-_mGpCE4KubM5HDoveCVJaskWIk1D5dMujhxbPyElX5ZVvQ6_eQakqfYLU9QYEPMaq3iXI1sShbFqZiDl8obngWtAL66keeySfjzw8Z2VvUR2nuu/s400/pasta-e-cicerchie.jpg" width="400" /></a></div><div style="text-align: justify;"><div style="color: black;"><br />
</div><div style="color: black;"><i>E dopo tanti mesi di assenza rieccoci qua... finalmente SPOSI, moglie e marito... un'assenza, la nostra, che vogliate giustificare. E d'ora in poi</i><i> i piatti che presenteremo </i><i>saranno preparati dal nostro "nido", d</i><i>alla nostra nuova e fantastica cucina. </i></div><div style="color: black;"><i><br />
</i></div><div style="color: black;"><i>Sono già diverse le foto che ho scattato e conservato per i piatti preparati dalla mia sposina, ma voglio iniziare da questo, la pasta con i legumi, per la sua semplicità, calore, sapore di antico e di casa.</i><br />
<br />
<i>Ben ritrovati a tutti.</i><br />
<i>Gennaro</i></div><div style="color: black;"><br />
</div><b style="color: #134f5c;">Ingredienti (per 2 persone)</b><span style="color: #134f5c;">:</span><br />
<ul><li><span style="color: #134f5c;"> <span style="color: black;">200 gr di cicerchie secche</span></span></li>
<li style="color: black;">150 grammi di pasta mista</li>
<li style="color: black;">1 gambo di sedano</li>
<li style="color: black;">cipolla rossa q.b.</li>
<li style="color: black;">salvia q.b.</li>
<li style="color: black;">aghi di rosmarino q.b. </li>
<li><span style="color: #134f5c;"><span style="color: black;">olio e.v.o. q.b.</span></span></li>
</ul></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><b style="color: #134f5c;">Difficolatà</b><span style="color: #134f5c;">:</span> facile<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><b style="color: #134f5c;">Tempo di preparazione</b><span style="color: #134f5c;">:</span> 1 ora per cuocere le cicerchie + 25 min per la pasta<br />
<br />
<b style="color: #134f5c;">Procedimento:</b><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Dopo aver lavato accuratamente le cicerchie, le facciamo cuocere in acqua fino a coprirle per circa un'ora. La pratica della cottura dei legumi secchi potrebbe essere noiosa... un buon libro, magari di cucina, vi aiuterà. A noi le cicerchie piacciano non troppo cotte ma quasi croccanti da sentire in bocca l'acino sfarinarsi lentamente sotto la pressione dei denti e della lingua. Vi consigliamo di non eccedere troppo nella cottura.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">I frettolosi potranno, se ci riescono (le cicerchie sono difficili da trovare, specie al nord), a trovare le cicerchie già cotte al supermercato... ci raccomandiamo di prendere quelle in barattoli di vetro.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Quando le cicerchie saranno cotte, prendiamo un'altra pentola dove mettiamo a rosolare, con poco olio extra vergine di oliva, cipolla, sedano e rosmarino. Dopo meno di 5 minuti mettiamo dentro le cicerchie con tutta la loro acqua, rigiriamo e facciamo cuocere sempre a fiamma vivace per altri 5 minuti.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Caliamo la pasta e regoliamo la cremosità versando di tanto in tanto un po' d'acqua.</div>Poco prima del termine della cottura della pasta aggiungete la salvia... et voilà!Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04883840951740745123noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2772858418272573133.post-68016797235869947732010-01-06T12:24:00.002+01:002010-01-06T12:26:54.191+01:00Calze colorate di Pasta frolla<div style="text-align: justify;">Avvistamento befana … stanotte nel cuore della notte, alle spalle un cielo blu, terso e scuro, eccola, l’ho veduta a fotografata per voi.<br />
</div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxMoRYO3TkAVusFCHNaAAFkEXtrKoYGL-igeR39BYfhwMvDIvg7aLxMil8YZiDOowXbOUPMFlWKYUlKrgT6GPqQ40mbRa32OJzzOY47MKhBPClJCHaEkTODIrDY7sfXja9mmhbQ8Fy_VNl/s1600-h/CIMG8998+%28Medium%29.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxMoRYO3TkAVusFCHNaAAFkEXtrKoYGL-igeR39BYfhwMvDIvg7aLxMil8YZiDOowXbOUPMFlWKYUlKrgT6GPqQ40mbRa32OJzzOY47MKhBPClJCHaEkTODIrDY7sfXja9mmhbQ8Fy_VNl/s400/CIMG8998+%28Medium%29.JPG" /></a><br />
</div><br />
<div style="text-align: justify;">È davvero incredibile…seppur di bimbi piccini non ce ne sono in casa …basta saper guardare il mondo con lo stupore e la meraviglia propri di quando si era piccoli per godere anche da adulti del giorno della Befana.<br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Basta crederci!... ecco, sul basta crederci e sulla fatica che comporta vi racconto un anneddoto. <br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">La mia dolcissima cuginetta di 9 anni ha avuta la traumatica notizia dalla sua, a mio parere perfida ed arrogante insegnante, che bè Babbo Natale non esiste “Bimbi sono i vostri genitori a comperarvi i regali e non Babbo Natale!” <br />
</div><div style="text-align: justify;">Al di là della rabbia e del senso diffuso di prevaricazione che ciascun genitore credo abbia provato di fronte a ciò, ancor più forte immagino sia la delusione di tutti i piccoli bimbi. <br />
</div><div style="text-align: justify;">Ritorniamo alla mia cuginetta, lei ,seppur effettivamente grande di aspetto, ha per fortuna ancora gli occhi di bimba smaliziati, lontani dalla cosiddetta nuova montata pulsionale prepubere. <br />
</div><div style="text-align: justify;">Inesorabile arriva la domanda: “Mamma ma è vero quel che ha detto la maestra?” e la mamma messa alle strette, presa tra capo e collo, in tutta risposta le ha sapientemente spiegato che Babbo Natale e la Befana arrivano nelle case solo dei bimbi, infatti non portano i regali a mamma e papà, e questa evidente verità ha le sue ragioni nel fatto che i grandi ormai non ci credono più, i bimbi invece sanno credere anche in ciò che non vedono. …. La conclusione del sillogismo della mamma messa alle stretta dalla curiosità della figlia è: “Se tu piccola mia non ci credi più bè…allora quest’anno vuol dire che davvero non arriverà niente.”<br />
</div><div style="text-align: justify;">La bimba che prima era solo in dubbio..adesso è seriamente preoccupata. Lo sviluppo cognitivo ed intellettivo raggiunto la obbligano a farsi domande…ma se vuole avere i giochi tanto desiderati la mamma le sta chiedendo di metter da parte tutto e credere ciecamente. Bell’ingippo….superato il quale bè…ahimè, ci si avvia verso l’età adulta.<br />
</div><div style="text-align: justify;">La bimbetta in questione una sera mi si avvicina con aria mesta e triste e mi racconta tutta la faccenda, serbandosi per la conclusione una domanda tutta indirizzata a me: “Ire ma io voglio credere ma come faccio? Ti prego mi aiuti a credere?”<br />
</div><div style="text-align: justify;">Bella richiesta piccola mia!.... come se la sapiente considerazione basta crederci fosse operazione semplice…<br />
</div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAPA7ksha6CaJ06FvnmMwxyznW-AeAOMlGbj7meUncPPls_a8lxgJ-d6AwpAQaT6dB2Xeof8_l7GSzYs2tm1ruzPImAD9pHynR9COqRivrs9g09mZw3NVwmMN7A2RnYnkt22zTOYG5-KDD/s1600-h/CIMG8997+%28Medium%29.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAPA7ksha6CaJ06FvnmMwxyznW-AeAOMlGbj7meUncPPls_a8lxgJ-d6AwpAQaT6dB2Xeof8_l7GSzYs2tm1ruzPImAD9pHynR9COqRivrs9g09mZw3NVwmMN7A2RnYnkt22zTOYG5-KDD/s400/CIMG8997+%28Medium%29.JPG" /></a><br />
</div><br />
<div style="text-align: center;"> Questa bella calzetta colorato è un omaggio alla Befana.<br />
</div><br />
<div style="text-align: justify;">La Befana nella mia famiglia ha sempre ricoperto un ruolo di gran lunga più privilegiato ed importante di Babbo Natale. Non so bene il perhcè, quando ero piccola non mi facevo tante domande. (ritorna il discorso di cui prima!).<br />
</div><div style="text-align: justify;">Basti pensare che i dono tanto attesi e desiderati, richiesti tramite la famosa letterina, pratica natalizia che tutti i bimbi sono inviatati a disbrigare cosìcchè le loro mamma possano fare da intermediari tra i loro desideri e l’invio magico dei doni, …bè a casa mia si spediva alla Befana e non già a Babbo Natale. Mentre tutti gli amichetti di classe mia ricevevano i regali da Babbo Natale noi, io e mio fratello, aspettavamo con ansia la Befana e alla gioia immensa di trovare a bordo letto o sotto l’albero i doni richiesti e la calza piena di ogni leccornia colorata, seguiva il ricordo che l’indomani si sarebbe dovuti ritornare a scuola, accidenti!!! Ed ecco subito la lamentela in coro dei due fratelli “ma mamma..ma non ci possiamo giocare proprio? In classe a tutti arriva Babbo Natale e hanno tutte le feste per giocare!” E allora niente cibo, niente letto, si trascorreva tutta la giornata a giocare e se solo qualcuno rischiava di interrompere la corsa all’uso del nuovo gioco...bè rieccoti la lamentela!<br />
</div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiJ0lWjmtKAnfhI85G7dmTW6bhvnqzlRpe_y5QNhzVJrhNEJNksiYH4yMKYdzo-S_BbmFXaBPxRMCOz3xAuhxh_1wiV2_RcD04q-IdR82OOjDrosHllA4wK0IZ1RbgTfUE_JfLESXvZCmH/s1600-h/CIMG8995+%28Medium%29.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiJ0lWjmtKAnfhI85G7dmTW6bhvnqzlRpe_y5QNhzVJrhNEJNksiYH4yMKYdzo-S_BbmFXaBPxRMCOz3xAuhxh_1wiV2_RcD04q-IdR82OOjDrosHllA4wK0IZ1RbgTfUE_JfLESXvZCmH/s320/CIMG8995+%28Medium%29.JPG" /></a><br />
</div><br />
<div style="text-align: justify;">Anche da adulta mi va di omaggiare la Befana e ricordare a grandi e piccini che credere è faticoso ma è una pratica che riempie di soddisfazioni. Le declinazioni di questo verbo possono davvero essere tante … credere nella Befana , credere nel proprio Dio, CREDERE IN SE STESSI E IN CHI SI AMA!<br />
</div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://sullarottadimaqrollelgaviero.files.wordpress.com/2009/10/piccolo_principe.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://sullarottadimaqrollelgaviero.files.wordpress.com/2009/10/piccolo_principe.jpg" width="320" /></a><br />
</div><div style="text-align: center;"><a href="http://digilander.libero.it/Gretablu/il_piccolo_principe/">Il piccolo principe- Antoine de Saint Exupèry-Link al libro</a><br />
</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;">Ma dopo tanto divagare veniamo alla ricetta di questa calzetta alla nutella: <br />
</div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJM_V1B1-XtLICBnnYLOPzug_26Ssplf84sVpquWxcxJ8-hqwAo3ZA982_ecqZAPjbme-1JaAt0Zmm2_rvN3hOYswXWhO3zg73OczbH0IDO3MienWHtiUvlHv1dlok8DaApERG5pgUjPTe/s1600-h/CIMG8988+%28Medium%29.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJM_V1B1-XtLICBnnYLOPzug_26Ssplf84sVpquWxcxJ8-hqwAo3ZA982_ecqZAPjbme-1JaAt0Zmm2_rvN3hOYswXWhO3zg73OczbH0IDO3MienWHtiUvlHv1dlok8DaApERG5pgUjPTe/s320/CIMG8988+%28Medium%29.JPG" /></a><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">La pasta frolla l'ho fatta senza uova (non ne avevo). <br />
</div><div style="text-align: center;">Ha un gusto più fine di quella con le uova, ma contiene più burro.<br />
</div><div style="text-align: center;">La ricetta l'ho presa da <a href="http://www.cucinare.meglio.it/ricetta-pasta_frolla_senza_le_uova.html">QUA</a><br />
</div><div style="text-align: center;">L'idea delle calze invece l'ho presa dalla <a href="http://federicaincucina.blogspot.com/">Cucina di Federica</a><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><b style="color: #134f5c;">Ingredienti</b><span style="color: #134f5c;">:</span><br />
</div><ul style="text-align: justify;"><li>120g di farina<br />
</li>
<li>120g di fecola<br />
</li>
<li>130g di burro<br />
</li>
<li>100g di zucchero<br />
</li>
</ul><div style="text-align: justify;"><b style="color: #134f5c;">Difficolatà</b><span style="color: #134f5c;">:</span> media<br />
</div><div style="text-align: justify;"><b style="color: #134f5c;"> </b><br />
</div><div style="text-align: justify;"><b style="color: #134f5c;">Tempo di preparazione</b><span style="color: #134f5c;">:</span> 20 minuti+1ora di riposo+35 minuti di cottura<br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><b style="color: #134f5c;">Procedimento:</b><br />
</div><div style="text-align: justify;">In una ciotola lavoriamo il burro con lo zucchero fino a ottenere una crema.<br />
</div><div style="text-align: justify;">Mescoliamo e setacciamo farina e fecola, le disponiamo a fontana, e nel pozzetto centrale mettiamo la crema di burro e impastiamo.<br />
</div><div style="text-align: justify;">Avvolggiamo la pasta nella pellicola trasparente e la lasciamo riposare in frigorifero per un'ora.<br />
</div><div style="text-align: justify;">Prendiamo un foglio di carta e disegnamo la forma di una calza. Useremo questo come stampo.<br />
</div><div style="text-align: justify;">Stendiamo la sfoglia con il matterello, adagiamo la nostra formina e tagliamo.<br />
</div><div style="text-align: justify;">Mettiamo al centro di ogni calza nutella o marmellata e adagiamo un'altra calza sopra. Con l'aiuto di un pò d'acqua chiudiamo bene i bordi. Sopra ogni calza ripiena possiamo anche adagiarci, sempre con l'aiuto dell'acqua un altro biscottino a forma di cuore o stella.<br />
</div><div style="text-align: justify;">Inforniamo in forno a 200 °C per 35 minuti.<br />
</div><div style="text-align: justify;">Una volta sfornate io ho spennellate le calzette con della marmellata e decorato come da foto.<br />
</div>Irenehttp://www.blogger.com/profile/08789845159562630819noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-2772858418272573133.post-61819549590048832662010-01-04T16:51:00.011+01:002010-01-05T10:32:12.770+01:00L'insostenibile leggerezza dell'essere VS Biscotti cipolla e paprika<div style="text-align: justify;">Ci sono momenti in cui il mondo mi appare una misteriosa orchestra in cui suoni diversi si armonizzano assieme, in cui la diversità è ciò che fa la differenza dando sapore e vividezza al tutto.<br />
</div><div style="text-align: justify;">In questi momenti mi lascio rapire da questo mistero, sorrido alla vita, alla sua ontologica ed intrinseca insondabilità, credo all’umano così umano con ottimismo, entusiasmo ed ammirazione …e nulla mi spaventa!<br />
</div><div style="text-align: justify;">… Ringrazio il passato che, nei miei pregi e nelle mie debolezze nonchè fragilità, mi ha reso quella che sono, vivo il presente nel suo hic et nunc, progetto il futuro, lo desidero, lo raggiungo.<br />
</div><div style="text-align: justify;">Ma ci sono poi certi altri momenti in cui i suoni non si armonizzano più e tutto stride dentro e fuori di me, sono arrabbiata con questo pazzo mondo, con questa pazza e disordinata vita, sono insoddisfatta e solo le parole della mia dolce metà sanno tirarmi su.<br />
</div><div style="text-align: justify;">Ma accade che, inesorabilmente, all’ottimismo cede il passo il suo opposto, divento intollerante, maledico le storture di questo mondo … e capita che io non creda neppure più in me…allora in questi attimi, sempre, mi vengono alla mente le parole di una canzone che suona e risuona dentro di me con arroganza ed irriverenza.<br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">La poesia di un uomo che grida alla vita e all’amore, che soffre per le contraddizioni e le ingiustizie di questa vita e che si batte a spada tratta, a calda voce…..lui è Cirano…e il poeta è Guccini….<br />
<br />
</div><div style="text-align: justify;"></div><div style="text-align: justify;"><div style="text-align: center;"> <object height="100" width="100"><param name="movie" value="http://www.youtube.com/v/_8K5yoDlfng&hl=it_IT&fs=1&color1=0x5d1719&color2=0xcd311b"></param><param name="allowFullScreen" value="true"></param><param name="allowscriptaccess" value="always"></param><embed src="http://www.youtube.com/v/_8K5yoDlfng&hl=it_IT&fs=1&color1=0x5d1719&color2=0xcd311b" type="application/x-shockwave-flash" allowscriptaccess="always" allowfullscreen="true" width="320" height="265"></embed></object><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; color: black; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; color: black; text-align: center;"><span style="color: #990000;">Venite pure avanti, voi con il naso corto, signori imbellettati, io più non vi sopporto,</span><br />
</div><div style="text-align: center;"><span style="color: #990000;">infilerò la penna ben dentro al vostro orgoglio perchè con questa spada vi uccido quando voglio.</span><br />
</div><div style="text-align: center;"></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #990000;">Venite pure avanti poeti sgangherati, inutili cantanti di giorni sciagurati, </span><br />
</div><div style="text-align: center;"><span style="color: #990000;">buffoni che campate di versi senza forza avrete soldi e gloria, ma non avete scorza; </span><br />
</div><div style="text-align: center;"><span style="color: #990000;">godetevi il successo, godete finchè dura, che il pubblico è ammaestrato e non vi fa paura </span><br />
</div><div style="text-align: center;"><span style="color: #990000;">e andate chissà dove per non pagar le tasse col ghigno e l' ignoranza dei primi della classe.</span><br />
</div><div style="text-align: center;"><span style="color: #990000;">Io sono solo un povero cadetto di Guascogna, però non la sopporto la gente che non sogna. </span><br />
</div><div style="text-align: center;"><span style="color: #990000;">Gli orpelli? L'arrivismo? All' amo non abbocco e al fin della licenza io non perdono e tocco, </span><br />
</div><div style="text-align: center;"><span style="color: #990000;">io non perdono, non perdono e tocco! </span><br />
</div><div style="text-align: center;"></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #990000;">Facciamola finita, venite tutti avanti nuovi protagonisti, politici rampanti, </span><br />
</div><div style="text-align: center;"><span style="color: #990000;">venite portaborse, ruffiani e mezze calze, feroci conduttori di trasmissioni false </span><br />
</div><div style="text-align: center;"><span style="color: #990000;">che avete spesso fatto del qualunquismo un arte, coraggio liberisti, buttate giù le carte </span><br />
</div><div style="text-align: center;"><span style="color: #990000;">tanto ci sarà sempre chi pagherà le spese in questo benedetto, assurdo bel paese. </span><br />
</div><div style="text-align: center;"><span style="color: #990000;">Non me ne frega niente se anch' io sono sbagliato, spiacere è il mio piacere, io amo essere odiato;</span><br />
</div><div style="text-align: center;"><span style="color: #990000;">coi furbi e i prepotenti da sempre mi balocco e al fin della licenza io non perdono e tocco, </span><br />
</div><div style="text-align: center;"><span style="color: #990000;">io non perdono, non perdono e tocco! </span><br />
</div><div style="text-align: center;"></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #990000;">Ma quando sono solo con questo naso al piede </span><br />
</div><div style="text-align: center;"><span style="color: #990000;">che almeno di mezz' ora da sempre mi precede </span><br />
</div><div style="text-align: center;"><span style="color: #990000;">si spegne la mia rabbia e ricordo con dolore </span><br />
</div><div style="text-align: center;"><span style="color: #990000;">che a me è quasi proibito il sogno di un amore; </span><br />
</div><div style="text-align: center;"><span style="color: #990000;">non so quante ne ho amate, non so quante ne ho avute, </span><br />
</div><div style="text-align: center;"><span style="color: #990000;">per colpa o per destino le donne le ho perdute </span><br />
</div><div style="text-align: center;"><span style="color: #990000;">e quando sento il peso d' essere sempre solo </span><br />
</div><div style="text-align: center;"><span style="color: #990000;">mi chiudo in casa e scrivo e scrivendo mi consolo, </span><br />
</div><div style="text-align: center;"><span style="color: #990000;">ma dentro di me sento che il grande amore esiste, </span><br />
</div><div style="text-align: center;"><span style="color: #990000;">amo senza peccato, amo, ma sono triste</span><br />
</div><div style="text-align: center;"><span style="color: #990000;">perchè Rossana è bella, siamo così diversi, </span><br />
</div><div style="text-align: center;"><span style="color: #990000;">a parlarle non riesco: le parlerò coi versi, le parlerò coi versi... </span><br />
</div><div style="text-align: center;"></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #990000;">Venite gente vuota, facciamola finita, voi preti che vendete a tutti un' altra vita; </span><br />
</div><div style="text-align: center;"><span style="color: #990000;">se c'è, come voi dite, un Dio nell' infinito, guardatevi nel cuore, l' avete già tradito </span><br />
</div><div style="text-align: center;"><span style="color: #990000;">e voi materialisti, col vostro chiodo fisso, che Dio è morto e l' uomo è solo in questo abisso, </span><br />
</div><div style="text-align: center;"><span style="color: #990000;">le verità cercate per terra, da maiali, tenetevi le ghiande, lasciatemi le ali; </span><br />
</div><div style="text-align: center;"><span style="color: #990000;">tornate a casa nani, levatevi davanti, per la mia rabbia enorme mi servono giganti. </span><br />
</div><div style="text-align: center;"><span style="color: #990000;">Ai dogmi e ai pregiudizi da sempre non abbocco e al fin della licenza io non perdono e tocco, </span><br />
</div><div style="text-align: center;"><span style="color: #990000;">io non perdono, non perdono e tocco! </span><br />
</div><div style="text-align: center;"></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #990000;">Io tocco i miei nemici col naso e con la spada, </span><br />
</div><div style="text-align: center;"><span style="color: #990000;">ma in questa vita oggi non trovo più la strada. </span><br />
</div><div style="text-align: center;"><span style="color: #990000;">Non voglio rassegnarmi ad essere cattivo, </span><br />
</div><div style="text-align: center;"><span style="color: #990000;">tu sola puoi salvarmi, tu sola e te lo scrivo: </span><br />
</div><div style="text-align: center;"><span style="color: #990000;">dev' esserci, lo sento, in terra o in cielo un posto </span><br />
</div><div style="text-align: center;"><span style="color: #990000;">dove non soffriremo e tutto sarà giusto. </span><br />
</div><div style="text-align: center;"><span style="color: #990000;">Non ridere, ti prego, di queste mie parole, </span><br />
</div><div style="text-align: center;"><span style="color: #990000;">io sono solo un' ombra e tu, Rossana, il sole, </span><br />
</div><div style="text-align: center;"><span style="color: #990000;">ma tu, lo so, non ridi, dolcissima signora </span><br />
</div><div style="text-align: center;"><span style="color: #990000;">ed io non mi nascondo sotto la tua dimora </span><br />
</div><div style="text-align: center;"><span style="color: #990000;">perchè oramai lo sento, non ho sofferto invano, </span><br />
</div><div style="text-align: center;"><span style="color: #990000;">se mi ami come sono, per sempre tuo, per sempre tuo, per sempre tuo...Cirano</span><span style="color: #990000;"> </span><br />
</div><div style="text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; color: black; text-align: center;"><br />
</div><div style="color: black; text-align: justify;">L’antidoto alla malinconica considerazione dell’insostenibile leggerezza dell’essere è la creazione culinaria e l’apprezzamento del palato delle amorevoli cavie con cui si condividono sogni e vita …. ma questo voi food blogger già lo sapevate.<br />
</div><div style="color: black; text-align: justify;"></div><div style="color: black; text-align: justify;"><br />
<div style="text-align: left;">Ora passiamo al saporito stuzzichino salato capace di spazzare via ogni umore grigio. Le sue capacità liberatorie non stanno tanto nell’assaggio e nel fatto che una volta azzannato il biscottino è very good, o almeno non solo.<br />
</div><div style="text-align: left;">Ciò che a me fa star meglio è proprio la manualità, il gesto dell’impastare e del pensare che sapore, che odore, e che forma assumerà la creazione. <br />
</div></div><div class="separator" style="clear: both; color: black; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; color: black; text-align: center;">È questa l’origine della capacità catartica e rilassante della creazione culinaria!<br />
</div><div class="separator" style="clear: both; color: black; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; color: black; text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;">Stuzzichini ghiotti e veloci...uno tira l'altro...<br />
</div><div class="separator" style="clear: both; color: black; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8GrgtDzwkeGkWNwAQ_9cFENcPRJIcPQH-aZiV-FkeUu1J1Ld9_9O7YJ7PkBTCDg_JuQGG-CaCR5y3ryDjMMwlppynJBssXPFMAzUige13LazTEemJ-lqFngBgq_NUjxhbWDhO9P-7MkQY/s1600-h/biscotti+cipolla+e+paprika+%28Medium%29.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8GrgtDzwkeGkWNwAQ_9cFENcPRJIcPQH-aZiV-FkeUu1J1Ld9_9O7YJ7PkBTCDg_JuQGG-CaCR5y3ryDjMMwlppynJBssXPFMAzUige13LazTEemJ-lqFngBgq_NUjxhbWDhO9P-7MkQY/s320/biscotti+cipolla+e+paprika+%28Medium%29.jpg" /></a><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b style="color: #134f5c;">Ingredienti</b><span style="color: #134f5c;">:</span><br />
</div><ul><li>100g di farina<br />
</li>
<li>40g di burro fuso<br />
</li>
<li>mezza cipolla</li>
<li>2 cucchiai di parmigiano grattuggiato<br />
</li>
<li>2 spicchi d'aglio<br />
</li>
<li>due tuorli<br />
</li>
<li>un pizzico di sale <br />
</li>
<li>1 cucchiaio di paprika</li>
</ul><div style="text-align: left;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFKZVvGGSHH2B4FkMT5v7IE6QjArx8ow66cBgRevePuoGAZ3v0hDIkHbYBkVgLqfhdZLuzn3R0NzRW1IImf-_yTvcAaKe1AE4ZeJMgNlGwLT2KKn8CK4C83xbw9gcxc1JHz6ALO1XdyhoR/s1600-h/CIMG8907+%28Medium%29.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFKZVvGGSHH2B4FkMT5v7IE6QjArx8ow66cBgRevePuoGAZ3v0hDIkHbYBkVgLqfhdZLuzn3R0NzRW1IImf-_yTvcAaKe1AE4ZeJMgNlGwLT2KKn8CK4C83xbw9gcxc1JHz6ALO1XdyhoR/s200/CIMG8907+%28Medium%29.JPG" /></a><b style="color: #134f5c;">Difficolatà</b><span style="color: #134f5c;">:</span> media<br />
<b style="color: #134f5c;"> </b><br />
<b style="color: #134f5c;">Tempo di preparazione</b><span style="color: #134f5c;">:</span>30minuti+30riposo+20cottura<br />
</div><br />
<b style="color: #134f5c;">Procedimento:</b><br />
<div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; color: black;">Tritiamo aglio e cipolla e amalgamiamo al burro fuso. Setacciamo la farina in una terrina con il parmigiano e aggiungiamo il burro, aglio e cipolla. Lavoriamo il composto con le mani. Aggiungiamo un tuorlo sbattuto, il pizzico di sale e dell'acqua fin quando la pasta non è morbida. Formiamo una palla, avvolgiamola nella pellicola e lasciamola riposare in frigo per 30 minuti.<br />
</div><div class="separator" style="clear: both; color: black;">Trascorso il tempo stendiamo la pasta sulla spianatoia infarinata, la pieghiamo in due e la stendiamo di nuovo. A questo punto ritagliamo dei dischetti di circa 6 cm di diametro.<br />
</div><div class="separator" style="clear: both; color: black;">Mettiamo i biscotti in una teglia imburrata e li spennelliamo con l'altro tuorlo che abbiamo precedentemente sbattuto con la paprika.<br />
</div><div class="separator" style="clear: both; color: black;">Inforniamo in forno già caldo a 200 °C per 15-20 minuti.<br />
</div></div></div>Irenehttp://www.blogger.com/profile/08789845159562630819noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-2772858418272573133.post-49618426896567523582009-12-30T18:14:00.001+01:002009-12-30T18:15:46.644+01:00Una torta di Auguri!!!!<div style="color: #990000; text-align: center;"><b>Auguriamo a tutti un dolcissimo e spumeggiante 2010!!!!!!</b><br />
</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhREAqVmC0pd5ZfjYk_3S4I2ugbIYRuJ2URtfydUtp2NA4u_4NIM6GtXTYYlYczHwQ2N9t8og-AYVmPwpBfNm8pE0VC0j5eSyjJJtYrMSls9eeEHyULdCp7U6yz3XzVY8jQKN5CA-19oICh/s1600-h/CIMG8974+%28Medium%29.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhREAqVmC0pd5ZfjYk_3S4I2ugbIYRuJ2URtfydUtp2NA4u_4NIM6GtXTYYlYczHwQ2N9t8og-AYVmPwpBfNm8pE0VC0j5eSyjJJtYrMSls9eeEHyULdCp7U6yz3XzVY8jQKN5CA-19oICh/s400/CIMG8974+%28Medium%29.JPG" /></a><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; color: #990000; text-align: center;"><b>Mi sono anticipata...il dolce l'ho preparato oggi....ma che vi sembra?</b><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; color: #990000; text-align: center;"><b> Più un attacco d'arte...o una scarica di pazzia....?</b><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; color: #990000; text-align: center;"><b><br />
</b><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJYO1bvOG644XaxFdobM3sBrKuX1kphgZ8eHwB2HZEHvuk_b-fRtAGJ6ZOTR-dP0a8UrZtrHU2B27HJtFVSMrVsoPeWSb_g8CBP40okpSRFJwvngziUe3zopYOWjS8iIDqWRR1GE4xttuE/s1600-h/CIMG8962+%28Medium%29.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; color: #990000; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJYO1bvOG644XaxFdobM3sBrKuX1kphgZ8eHwB2HZEHvuk_b-fRtAGJ6ZOTR-dP0a8UrZtrHU2B27HJtFVSMrVsoPeWSb_g8CBP40okpSRFJwvngziUe3zopYOWjS8iIDqWRR1GE4xttuE/s200/CIMG8962+%28Medium%29.JPG" /></a><span style="color: #990000;">Tra una fetta e l'altra domani sera congederemo il vecchio anno andare via.....</span></b><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5t2N2C1D7Pmq9h9EmwAO-xeTHQf7si5T_Q47or1blUMutO2-_y6qFVvkPf8qFID5SZ88aFiBZU29ch2LnBLu7CKJLFVhrIz00e_leNU_1PfR3v7oD4DzWNL22kYXGpmSh0XK944jRXuNV/s1600-h/CIMG8966+%28Medium%29.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5t2N2C1D7Pmq9h9EmwAO-xeTHQf7si5T_Q47or1blUMutO2-_y6qFVvkPf8qFID5SZ88aFiBZU29ch2LnBLu7CKJLFVhrIz00e_leNU_1PfR3v7oD4DzWNL22kYXGpmSh0XK944jRXuNV/s200/CIMG8966+%28Medium%29.JPG" /></a> <b style="color: #990000;">e...speranzosi, determinati, fiduciosi accoglieremo il 2010</b><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b style="color: #990000;">....tanti cambiamenti ci attendono.... </b><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b style="color: #990000;">A noi e a voi auguriamo di avere sempre la forza, il coraggio, l'onestà, la determinazione, l'amore e l'affetto dei propri cari per affrontare tutte le vicende belle e meno belle che questo nuovo anno ci-vi riserverà.<br />
</b><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b style="color: #990000;">2010....stiamo arrivando!!!!!!! </b><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b style="color: #990000;"><br />
</b><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; color: black; text-align: justify;">AH....la ricetta:<br />
</div><div class="separator" style="clear: both; color: black; text-align: justify;">Quella che vedete è una banale torta rovesciata all'ananas....<br />
</div><div class="separator" style="clear: both; color: black; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; color: black; text-align: justify;"><b><span style="color: #134f5c;">Ingredienti</span></b><span style="color: #134f5c;"> </span><br />
</div><br />
<ul><li>una confezione da 600g di ananas sciroppate<br />
</li>
<li>250g di zucchero<br />
</li>
<li>60g zucchero di canna<br />
</li>
<li>3 uova<br />
</li>
<li>350g di farina<br />
</li>
<li>70g di burro<br />
</li>
<li>una bustina di lievito<br />
</li>
<li>succo d'ananas</li>
<li>un pizzico di sale<br />
</li>
</ul><b style="color: #134f5c;">Difficoltà</b><span style="color: #134f5c;">:</span> facile<br />
<br />
<b style="color: #134f5c;">Tempo</b>: 15 minuti + 50 di cottura<br />
<br />
<b style="color: #134f5c;">Procedimento: </b><br />
<div style="text-align: justify;"><span style="color: black;">Stendiamo 50g di burro in una tortiera di 26 cm di diametro e poi lo facciamo sciogliere nel forno tiepido. Disponiamo sul burro sciolto lo zucchero di canna in modo uniforme e adagiamoci sopra le fette d'ananas. Lavoriamo in una terrina lo zucchero e le uova, uniamo poi la farina, il pizzico di sale e amalgamiamo il tutto.</span><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="color: black;">Aggiungiamo il succo d'ananas (tutto quello che c'è nella confezione). </span><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="color: black;">Fondiamo a bagnomaria i 20 g rimanenti di burro ed aggiungiamoli anch'essi al composto. Amalgamiamo il tutto e per ultimo aggiungiamo il lievito.</span><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="color: black;">Versiamo il composto nella teglia sopra le fette d'ananas. Mettiamo in forno già caldo per 10 minuti a 180 C° e per 30 minuti a 200 C°.</span><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="color: black;">Capovolgiamo la torta quando è ancora calda. La lasciamo raffreddare e poi la decoriamo a piacere o con del cioccolato o con delle ciliegie candite.</span><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="color: black;">Si può preparare il giorno prima come ho fatto io e conservarla in frigo coperta.</span><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="color: black;">E' semplice e di effetto!!!! </span><span style="color: #134f5c;"><span style="color: black;"> </span></span><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; color: black; text-align: justify;"><br />
</div>Irenehttp://www.blogger.com/profile/08789845159562630819noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-2772858418272573133.post-65443392014258706442009-12-20T15:08:00.001+01:002009-12-20T15:09:17.947+01:00Zuppa saporita: lenticchie&verza<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">La verza che da cucciola odiavo, oggi da adulta ho rivalutato. E' una verdura robusta e al contempo dolciastra che, in questa zuppa, si sposa bene con la ricchezza delle lenticchie e la gustosità di questo vino croato...Come la verza, il vino rosso Hvranac, si presenta corpulento e al tempo medesimo mielato e molto fruttato. Una sintonia di sapori davvero deliziosa!<br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjI_1-L4m7z_BduyIZZwpnmLLlH7xe3YTeYo3rc54DxTLcrci3CoMONu3SgAtUU5V-31evaE7zF0O31nGPY4MQnh4LPgV24qc2yVb61VVKbFBJ-2RZm3KWJgZ5K_ktDUXF4otJ3U5iykAZD/s1600-h/zuppa+hvranac-8835.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjI_1-L4m7z_BduyIZZwpnmLLlH7xe3YTeYo3rc54DxTLcrci3CoMONu3SgAtUU5V-31evaE7zF0O31nGPY4MQnh4LPgV24qc2yVb61VVKbFBJ-2RZm3KWJgZ5K_ktDUXF4otJ3U5iykAZD/s400/zuppa+hvranac-8835.jpg" /></a><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><b><span style="color: #134f5c;">Ingredienti</span></b><span style="color: #134f5c;"> </span><b style="color: #134f5c;">per 4 persone</b><br />
<ul><li>10 foglie di verza<br />
</li>
<li>200g di lenticchie<br />
</li>
<li>mezza cipolla<br />
</li>
<li>una carota</li>
<li>una costola di sedano<br />
</li>
<li>2 patate</li>
<li>fette di pane raffermo bruschettato<br />
</li>
<li>prezzemolo, sale, pepe e olio evo q.b.</li>
<li>1 litro di brodo vegetale<br />
</li>
</ul><b style="color: #134f5c;">Difficoltà</b><span style="color: #134f5c;">:</span> facile<br />
<br />
<b style="color: #134f5c;">Tempo</b>: 10 minuti di preparazione e 50 per la cottura<br />
<br />
<div style="text-align: justify;"><b style="color: #134f5c;">Procedimento: </b><span style="color: #134f5c;"><span style="color: black;"> Sbucciamo la cipolla, raschiamo la carota e puliamo il sedano: mettiamo queste verdure in 1 litro e poco più d'acqua, con un pò di sale e facciamo una sorta di brodo vegetale, giusto il tempo che le verdure abbiano lasciato i loro odori e sapori nell'acqua. </span></span><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #134f5c;"><span style="color: black;">Nel frattempo laviamo le patate, le sbucciamo e le riduciamo a dadini.</span></span><span style="color: #134f5c;"><span style="color: black;"> Una volta pronto il brodo togliamo le verdure, le tagliamo a dadini e le facciamo saltare in pentola con un pò di olio evo. <br />
Uniamo le lenticchie (comperate gìa cotte in barattolo, o comunque già cotte precedentemente in casa) e le patate. Mescoliamo e aggiungiamo le foglie di verza lavate e spezzettate. (Avrete l'impressione che le foglie sono troppe e nella penstole non ci stanno...ma lentamente si appassiranno). Aggiungiamo il brodo vegetale, saliamo e cuociamo per mezz'ora. Preleviamo qualche mestolino di zuppa, facendo attenzione a non raccogliere le foglie di verza e li versiamo nel frullatore riducendo tutto a crema. Incorporiamo la crema alla zuppa, mescoliamo e lasciamo sul fuoco ancora 5 minuti. <br />
Pepiamo a piacere, insaporiamo con una bella manciata di prezzemolo tritato e serviamo con i crostini di pane tostati. <br />
Buon appettito!!!!</span></span><br />
</div>Irenehttp://www.blogger.com/profile/08789845159562630819noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-2772858418272573133.post-82934773130852683792009-11-28T12:42:00.002+01:002009-11-28T12:45:51.261+01:00Strogonoff di Maiale<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5EXedF_asTcxvJ4SEFX_1tNif5Sgj5zOGgDgdFJL2FkDFu1HIvEqW7cr58Ia0XIOsKxNMy33rmM9OQ7gDEyUf0b5Ngg_2743aK5LqSqz2dN3wGcbatdNJw5vRLfmMh61Ketm7v3F7sFtO/s1600/strogonoff-8956.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5EXedF_asTcxvJ4SEFX_1tNif5Sgj5zOGgDgdFJL2FkDFu1HIvEqW7cr58Ia0XIOsKxNMy33rmM9OQ7gDEyUf0b5Ngg_2743aK5LqSqz2dN3wGcbatdNJw5vRLfmMh61Ketm7v3F7sFtO/s400/strogonoff-8956.jpg" /></a><br />
</div><b></b><br />
<b>Ingredienti</b> (per 4 persone):<br />
400gr di filetto di maiale tagliato a filetti<br />
50gr burro <br />
1 cipolla<br />
1 spicchio d'aglio<br />
2 tazzine di cherry<br />
2 foglie di alloro<br />
200ml di passata di pomodoro <br />
6 cucchiaini di panna <br />
farina qb<br />
sale qb<br />
pepe qb<br />
paprika qb <br />
180 gr di riso integrale<br />
300ml di brodo <br />
olio evo qb<br />
<br />
<b>Tempo di cottura</b>: 30 minuti<br />
<br />
<b>Difficoltà</b>: media<br />
<br />
<b>Preparazione</b>:<br />
Infariniamo i filetti di maiale.<br />
Facciamo schiumare il burro in un tegame largo e aggiungiamo la cipolla tagliata sottile, l'aglio tagliato fine e una foglia di alloro.<br />
Dopo 3-4 minuti adagiamo nel tegame i filetti infarinati e lasciamo rosolare dopodichè aggiungiamo lo cherry e facciamo svaporare.<br />
Versiamo un po' di brodo e la passata di pomodoro e lasciamo stringere a fiamma vivace, rigirando continuamente il contenuto, salando e speziando, fino ad ottenere un sugo denso ma non troppo. Prima di spegnere aggiungiamo la panna, rigiriamo e spegnamo.<br />
<br />
In un'altra pentola abbiamo già fatto tostare il riso con un po' d'olio euna foglia di allora. Aggiungiamo ogni tanto mezzo bicchiere di brodo per non far attaccare il riso.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCchID6zbvoUiePVF0E2cgf9jVK9_oEjO-8034l-bYyKMNetoD-pz8bR0ZylAF9GSh-oWvPKP_ZvMU_GmThCBkSEiJFBhs_7KGNRBed3xEfDO-GA9yWbXlj8vyemcgTPHhgc8qkmIHpgMS/s1600/strogonoff-8946.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCchID6zbvoUiePVF0E2cgf9jVK9_oEjO-8034l-bYyKMNetoD-pz8bR0ZylAF9GSh-oWvPKP_ZvMU_GmThCBkSEiJFBhs_7KGNRBed3xEfDO-GA9yWbXlj8vyemcgTPHhgc8qkmIHpgMS/s400/strogonoff-8946.jpg" /></a><br />
</div>Serviamo in un piatto largo con il riso separato dallo Strogonoff.<br />
Accompagnamoci con un bel bicchiere di Aglianico (rosso).Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04883840951740745123noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-2772858418272573133.post-3999431474606577152009-11-22T12:46:00.001+01:002009-11-22T12:48:54.974+01:00Gnocchi ai Friarielli<div style="text-align: left;">Questa volta presentiamo questa ricetta sotto forma di equazione: <i>Domenica * Autunno / Napoli = Salsiccie + Friarielli </i>in rivisitazione "gnoccosa".<br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinAHtmRpRjA8xmsp9fygcdsD4xHWNcOSbCkGxP6E9-yVY18j5HFpduaPiWYn8C8fGTpkYUESG3-3jGK-6TZQ-zo7aaEJzVwASsjo7bM3XFMcQTSTy_Yoxhz_rxY31hqBO1DWOZLrHnMidx/s1600/_MG_8891.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinAHtmRpRjA8xmsp9fygcdsD4xHWNcOSbCkGxP6E9-yVY18j5HFpduaPiWYn8C8fGTpkYUESG3-3jGK-6TZQ-zo7aaEJzVwASsjo7bM3XFMcQTSTy_Yoxhz_rxY31hqBO1DWOZLrHnMidx/s640/_MG_8891.jpg" /></a><br />
</div><br />
<b>Ingredienti</b>:<br />
<ul><li>4 patate lesse medio-grosse</li>
<li>Farina q.b. (circa 500 gr)</li>
<li>1kg di friarielli (cime di rapa campane)</li>
<li>3 salsiccie</li>
<li>3 fettine di scamorza sottile</li>
<li>100 gr di scamorza a cubetti</li>
<li>1/2 cipolla</li>
<li>1/2 bicchiere di vino biano</li>
<li>Olio evo q.b.</li>
<li>Aglio q.b.</li>
<li>Parmigiano reggiano q.b.</li>
<li>Peperoncino q.b.</li>
</ul><b>Difficoltà</b>: media<br />
<br />
<b>Tempo di preparazione</b>: 40-50 minuti<br />
<b>Tempo di cottura</b>: 25 minuti in totale<br />
<br />
<b>Procedimento</b>:<br />
In una casseruola mettiamo a friggere i friarielli con olio, aglio e peperoncino per 15 minuti.<br />
<br />
Prendiamo 3/4 dei friarielli e frulliamoli. Aggiungiamo parte del frullato (500gr) alle patate ed amalgamiamo tenendo da parte per il sugo l'altra parte del frullato non utilizzato.<br />
Ora versiamo il composto sul tavolo ed aggiungiamo la farina fino ad ottenere un impasto asciutto e compatto ma non troppo duro. Tagliamo gli gnocchi e lasciamoli riposare per circa 3 ore.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxk7EjYxd92Js7cnE7wvBao2h4r9t0yiK1rg_Usd5Vma9vtIqedj7znqGyGPtSx6aLSeIRLEu83gCOiW0ID0dp_V8ma7_7enzEhrqt7F7i6GaKafvR1R0iEFodJW2VLYLvBZFjlAcK7qqw/s1600/_MG_8862.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxk7EjYxd92Js7cnE7wvBao2h4r9t0yiK1rg_Usd5Vma9vtIqedj7znqGyGPtSx6aLSeIRLEu83gCOiW0ID0dp_V8ma7_7enzEhrqt7F7i6GaKafvR1R0iEFodJW2VLYLvBZFjlAcK7qqw/s400/_MG_8862.jpg" /></a><br />
</div>In un'altra padella mettiamo a soffriggere la mezza cipolla e le salsiccie spelate e sbriciolate. A metà cottura versiamo il mezzo bicchiere di vino. Quando le salsiccie si saranno rosolate versiamo quello che resta dei friarielli (sia quelli frullati che quelli non frullati) e mescoliamo insieme.<br />
<br />
In abbondante acqua salata cuociamo gli gnocchi: man mano che vengono a galla li passiamo nella padella con il sugo. Quando tutti gli gnocchi sono pronti, accendiamo un fuoco medio sotto la pentola e saltiamo con abbondante parmigiano e cubetti di scamorza.<br />
<br />
Impiattiamo con una mezza luna di scamorza a decorare ed una spruzzata di parmigiano. Evviva i friarielli.Irenehttp://www.blogger.com/profile/08789845159562630819noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-2772858418272573133.post-32856771397212973012009-11-20T20:36:00.000+01:002009-11-20T20:36:24.066+01:00Zuppa San MartinoAutunno! Anche se l'estate di San Martino sta perdurando, le giornate si accorciano sempre più e la lunga serata è desiderata essere spesa davanti ad una ricca, appetitosa, spiritosa e leggera zuppa. Voglia di focolare, voglia di stare insieme. Et voilà... la primissima zuppa d'autunno dalle nostre parti.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikbfwvBtsBXQ3Y6s7YR3cdFt7sjxL5u2m06FXvPiJJ-mAjTxiT1hXyws1s8OoW1aBUgJV59is8QTvNHk8L1Cg5y3c2-oPyhdjIW3DOv8iuh9t84wE9Vp1wKw3zeZY7B2WrRqO9WhOoaPRN/s1600/CIMG8887+%28Medium%29.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikbfwvBtsBXQ3Y6s7YR3cdFt7sjxL5u2m06FXvPiJJ-mAjTxiT1hXyws1s8OoW1aBUgJV59is8QTvNHk8L1Cg5y3c2-oPyhdjIW3DOv8iuh9t84wE9Vp1wKw3zeZY7B2WrRqO9WhOoaPRN/s400/CIMG8887+%28Medium%29.JPG" /></a><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b>Ingredienti</b>:<br />
</div><ul><li>10 foglie di verza</li>
<li>200gr di fagioli</li>
<li>mezza cipolla</li>
<li>una costola di sedano</li>
<li>una carota</li>
<li>due patate</li>
<li>un mazzetto di prezzemolo</li>
<li>olio evo qb</li>
<li>sale e pepe qb</li>
<li>1,2 litri di brodo vegetale</li>
<li>40gr philadelfia</li>
<li>grana padano qb<br />
</li>
</ul><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
<b>Difficolatà</b>: facile<br />
<br />
<b>Tempo di preparazione</b>: 50min<br />
<br />
<b>Procedimento</b><br />
Cuociamo prima i fagioli, poi laviamo le patate, le sbucciamo e le tagliamo a dadini piuttosto piccoli.<br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Sbucciamo la cipolla, puliamo carota e sedano e prepariamone un trito che facciamo appassire in una casseruola con un filo di olio.<br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Uniamo i fagioli e le patate.<br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Aggiungiamo anche le foglie di verza lavate e spezzettate.<br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Bagnamo con il brodo caldo.<br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Saliamo e cuociamo per 35-40 minuti. Pepiamo a piacere. <br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Aggiungiamo la philadelphia e mescoliamo.<br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Serviamo con un trito di prezzemolo fresco ed un cubetto di philadelphia.<br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Possiamo anche accompagnare con dei crostini.<br />
</div>Irenehttp://www.blogger.com/profile/08789845159562630819noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-2772858418272573133.post-53921294295985841132009-11-17T19:23:00.005+01:002009-11-20T20:14:07.301+01:00Pappardelle ai sapori d'autunno con cottura AMC<div style="text-align: justify;">Sabato Gennaro ed io siamo stati ad un corso di cucina organizzato dalla AMC, la nota casa produttrice tedesca di stoviglie e pentole. Come si vede che c'è un matrimonio nell'aria....:-)<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDqU_NEVYWiQ36nz0LeLoRY48cO2yZvKw2ZA0nqEE-JMv84PZ3dHxrxA23l4cE5ghfuHcE_S5D9zMlpwFJOtKTMjmHOobXhMMJgme3OTj7Gd0j-niM6QKrK5nqUXIRQGFl0nqGNJPPB1jj/s1600/HPIM0331+%28Medium%29.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDqU_NEVYWiQ36nz0LeLoRY48cO2yZvKw2ZA0nqEE-JMv84PZ3dHxrxA23l4cE5ghfuHcE_S5D9zMlpwFJOtKTMjmHOobXhMMJgme3OTj7Gd0j-niM6QKrK5nqUXIRQGFl0nqGNJPPB1jj/s320/HPIM0331+%28Medium%29.JPG" /></a><br />
</div><br />
</div><br />
<div style="text-align: justify;">A parte le nostre facce serie...l'atmosfera che si respira a questi corsi è estremamente piacevole, pare di essere in famiglia, e questo grazie alla professionalità nonchè cordialità degli organizzatori che è davvero cosa ineccepibile.<br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifK6mvGSyHDAYwxATOqZfpo8mSdLkaBk8yjukNcWQwCyGonA5y_yDnpJmHQiOi6sua0xU3xsIsyEIjXR23xNTpvuxrWUJnBuQtl0l4VWbBnSLNzYtHY1BuuJyXYZ6AUbRcB66IeLPL-mfi/s1600/HPIM0335amore+%28Medium%29.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifK6mvGSyHDAYwxATOqZfpo8mSdLkaBk8yjukNcWQwCyGonA5y_yDnpJmHQiOi6sua0xU3xsIsyEIjXR23xNTpvuxrWUJnBuQtl0l4VWbBnSLNzYtHY1BuuJyXYZ6AUbRcB66IeLPL-mfi/s320/HPIM0335amore+%28Medium%29.JPG" /></a><br />
</div><div style="text-align: justify;">Non avrei mai e poi mai pensato di divulgare anche in un contesto del genere, l'esistenza del nostro blog...ma come potete immaginare a parlare di cibo...è subito venuta fuori la nostra passione e così tra una chiacchiera e l'altra io son finita ai fornelli...eccomi qua:<br />
</div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhl4SAsbjYx-YdPBuIKVuztvdWTq-03eO9Jgn-SVh3lbKMEWPQ_8hHKgdRrIPMGo6SraqPyNeMF259p4cQCxp8SxClgIIzKt7YgsN5cYHKdUTnNmgZ6AFIXRWzBOjx9Zhs2CThkQLdB2xF4/s1600/HPIM0321ire+%28Medium%29.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhl4SAsbjYx-YdPBuIKVuztvdWTq-03eO9Jgn-SVh3lbKMEWPQ_8hHKgdRrIPMGo6SraqPyNeMF259p4cQCxp8SxClgIIzKt7YgsN5cYHKdUTnNmgZ6AFIXRWzBOjx9Zhs2CThkQLdB2xF4/s320/HPIM0321ire+%28Medium%29.JPG" /></a><br />
</div><br />
<div style="text-align: justify;">E Gennaro alla macchina fotografica (presa in prestito da Antonio Baccari).<br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Il mio fidanzato ha cercato anche qui, con la sua creatività, di donare al piatto la veste grafica che merita:<br />
</div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg72sJ0W4NBsM73E35qVjvwmpAcdl1Q-vR7OMhcRyX48jfJvDYXDK5LF4bDvMclLLwlTYvBKKUoqakjZZrcdbUTv_JQvo8JFt6fWvy_pmuWGjf82wOOw4afCSuktuTw7PwNjuL-9CA4ie27/s1600/HPIM0327+%28Medium%29.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg72sJ0W4NBsM73E35qVjvwmpAcdl1Q-vR7OMhcRyX48jfJvDYXDK5LF4bDvMclLLwlTYvBKKUoqakjZZrcdbUTv_JQvo8JFt6fWvy_pmuWGjf82wOOw4afCSuktuTw7PwNjuL-9CA4ie27/s320/HPIM0327+%28Medium%29.JPG" /></a><br />
</div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">La paternità di questo magnifico piatto spetta ad Amelia e Vittorio Baccari.<br />
</div><div style="text-align: justify;">E' dalla loro mente che è stata partorita questa meraviglia di sapori.<br />
</div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDqU_NEVYWiQ36nz0LeLoRY48cO2yZvKw2ZA0nqEE-JMv84PZ3dHxrxA23l4cE5ghfuHcE_S5D9zMlpwFJOtKTMjmHOobXhMMJgme3OTj7Gd0j-niM6QKrK5nqUXIRQGFl0nqGNJPPB1jj/s1600/HPIM0331+%28Medium%29.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br />
</a><br />
</div><b>Ingredienti</b> <b>per 6 persone:</b><br />
<ul><li> 200g di ceci<br />
</li>
<li>200g di castagne secche<br />
</li>
<li>2 salsicce<br />
</li>
<li>100g di pancetta<br />
</li>
<li>1 gambo di sedano<br />
</li>
<li>4-5 pomodori pelati<br />
</li>
<li>3-4 cucchiai di salsa<br />
</li>
<li>1/2 cipolla</li>
<li>1 spicchio d'aglio<br />
</li>
<li>8 nidi di pappardelle<br />
</li>
<li>olio evo, sale, rosmarino, prezzemolo, peperoncino q.b.<br />
</li>
</ul><b style="color: #134f5c;">Difficoltà</b><span style="color: #134f5c;">:</span> media<br />
<br />
<div style="text-align: justify;"><b style="color: #134f5c;">Procedimento:</b> E' importante che sia i ceci sia le castagne siano state messi a bagno la sera precedente.<br />
</div><div style="text-align: justify;">Per prima cosa puliamo le castagne dalle pellicine e le lessiamo insieme ai ceci con il <a href="http://www.it.amc.info/index.cfm?uuid=AE0D9B9D63E3456582F2BFCCC3AF363D&frame=main">Secuquick</a> per circa 15 minuti, trascorsi i quali spegnamo il fuoco e aspettiamo l'apertura del coperchio. (circa 10 minuti).<br />
</div><div style="text-align: justify;">Nel frattempo facciamo rosolare nell'unità dm. 24 alta un trito di aglio, cipolla e salsicce sbriciolate con un filo d'olio evo, aggiungiamo qualche pomodoro e il sedano, anch'esso sminuzzato.<br />
</div><div style="text-align: justify;">Aggiungiamo infine i ceci e le castagne con il brodo di cottura.<br />
</div><div style="text-align: justify;">Facciamo insaporire e portiamo ad ebollizione, a questo punto aggiungiamo la pasta. In alternativa alle pappardelle vanno bene anche i malatagliati o la pasta mista. Amelia, che ha usato le pappardelle, prima di metterle in pentole ne ha rotto i nidi...così che il risultato fossero dei malatagliati.<br />
</div><div style="text-align: justify;">Prima di servire mettiamo rosmarino e prezzemolo fresco....e BUON APPETITO!!!<br />
</div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://pic.51windows.net/Logos/A/AMC_logo.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://www.amcitalia.it/index_file/image3321.jpg" width="100" /></a><br />
</div>AMC ITALIA S.p.A. Ufficio di zona Baccari Vittorio e Antonio via g. Cesare 189 Bacoli Na. tel ufficio 081/8535071 - cell. Vittorio 335/1207648 - cell. Antonio 333/1052627.Irenehttp://www.blogger.com/profile/08789845159562630819noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-2772858418272573133.post-46160204448457372682009-11-16T09:25:00.002+01:002009-11-16T09:27:54.317+01:00Crostatine alle Feijoe<div style="text-align: center;"><br />
Salve food blogger oggi vi propongo un frutto sconosciuto ai più ...<br />
<br />
Vi presento la feijoa<br />
</div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPfeMRAKi8NYt_IUcPs-If1Bzf8UN6N19CZWkDeVDJS4WJHXVsGl8RGPmMiQQS-fZ05CpR-8q4GnpufCF7n9zFfKDHSEyxuydA-JvUa2gXM4uwLI4qJTEAO-QcK9MWkl5VSmg7bipJNIrA/s1600-h/CIMG8882+%28Medium%29.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPfeMRAKi8NYt_IUcPs-If1Bzf8UN6N19CZWkDeVDJS4WJHXVsGl8RGPmMiQQS-fZ05CpR-8q4GnpufCF7n9zFfKDHSEyxuydA-JvUa2gXM4uwLI4qJTEAO-QcK9MWkl5VSmg7bipJNIrA/s400/CIMG8882+%28Medium%29.JPG" /></a><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;">Per maggiori info sulle origini di questo frutto esotico cliccate <a href="http://www.agraria.org/coltivazioniarboree/feijoa.htm">QUI</a> e <a href="http://it.wikipedia.org/wiki/Acca_sellowiana">QUI</a><br />
</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;">Sulla storia di come io lo conosco leggete di seguito......<br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Mio padre fa il contadino ed io conosco questo frutto da quando son piccina, da sempre lo chiamo feioia...e capire che invece così non si scrive, nè credo si pronunci, è stato davvero un'impresa, che ho affrontato, ad onor di chiarezza, per voi...lottando contro Google e Wikipedia, a mò di Don Chisciotte contro i mulini a vento. Di fronte alle continue correzioni improbabili dei suddetti motori di ricerca mi stavo quasi arrendendo...una per tutte: io scrivo "feioia frutto" e mi esce scritto "forse cercavi femore" FEMORE? ma cosa c'entra?<br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Babbè alla fine ho vinto io ed il frutto l'ho trovato con la descrizioni delle caratteristiche e della provenienza.<br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Ma ritorniamo a noi, qualche settimana fa, provenienza terra adiacente casa, mi arriva una cassetta intera di feijoe, ma nessuno in famiglia va matto per questo frutto, piccolo, dalla polpa quasi inconsistente, dal sapore a metà tra un'anans acerbo ed una mela altrettanto acerba....in compemso profumatissimo....un'odore difficile da descrivere, estremamente gradevole e deciso....<br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Come al solito, pensa e ripensa, decido di farne un dolcino, ciò che volevo fare era qualcosa di profumato dal sapore deciso e medievaleggiante.<br />
</div><div style="text-align: center;">Ci sarò risucita?<br />
</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgH0xh7L0Sknt0tHPzgGt1W51AHB7vRaX_I-8ICqIrSDpayMl4AK_nWNZcHwQZ6MaQU8hwp9OnV8eqjeTlux4kuF5kfEQ4M9mPL2vCCYdzCloyhwDqCB_kTeIRl3tE-HV3wrwWv6TpPEO6P/s1600-h/CIMG8851+%28Medium%29.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgH0xh7L0Sknt0tHPzgGt1W51AHB7vRaX_I-8ICqIrSDpayMl4AK_nWNZcHwQZ6MaQU8hwp9OnV8eqjeTlux4kuF5kfEQ4M9mPL2vCCYdzCloyhwDqCB_kTeIRl3tE-HV3wrwWv6TpPEO6P/s400/CIMG8851+%28Medium%29.JPG" /></a><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #134f5c;"><span style="color: black;"> Il dolce è stato apprezzato, nonostante a me non sia piaciuto tanto, è venuto comunque molto molto aromatico ed un pò amaro...credo d'aver messo troppo poco zucchero...</span></span><b style="color: #134f5c;"><br />
</b><br />
</div><br />
<div class="separator" style="clear: both; color: #134f5c; text-align: justify;"> <b>Ingredienti</b> <b>per 4 crostatine:</b><br />
</div><ul><li> 200g di farina<br />
</li>
<li>130g di burro<br />
</li>
<li>150g di zucchero<br />
</li>
<li>un uovo intero</li>
<li>un tuorlo</li>
<li>60g di cacao amaro</li>
<li>100g di feijoe</li>
<li>2 cucchiai di zucchero di canna <br />
</li>
<li>2 tazzine di rum</li>
<li>zenzero, cannella, chiodi di garofano qb<br />
</li>
</ul><b style="color: #134f5c;">Difficoltà</b><span style="color: #134f5c;">:</span> media<br />
<div style="text-align: justify;"><br />
<br />
</div><div style="text-align: justify;"><b style="color: #134f5c;">Procedimento:</b><span style="color: #134f5c;"><span style="color: black;"> Laviamo e sbucciamo le feijoe, tagliamole a fette sottili e mettiamole a macerare nel rhum, aggiungiamo lo zucchero di canna e le spezie (zenzero, cannella, chiodi di garofano). </span></span><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #134f5c;"><span style="color: black;">Mettiamo il pentolino che contiene le nostre feijoe in un altro pentolino con dell'acqua bollente e lasciamo che il calore proveniente dal basso sciolga lo zucchero e faciliti la profumazione della frutta con le nostre spezie. </span></span><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><span style="color: #134f5c;"><span style="color: black;">Nel frattempo che la frutta macera prepariamo la <b style="color: #134f5c;">pasta frolla</b></span></span><b style="color: #134f5c;"><span style="color: #134f5c;">:</span></b><br />
</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="color: black;">Mischiamo la farina allo zucchero, rendiamo molle il burro lavorandolo con le mani e aggiungiamolo. Aggiungiamo il cacao e le uova ed impastiamo. </span><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="color: black;">E' importante per la buona riuscita della pasta che la lavoriamo il meno possibile.</span><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="color: black;">Imburriamo e infariniamo 4 stampini per crostatine e, con l'aiuto del matterello, stendiamo dei cerchi di pasta, alti poco meno di 1 cm, che coprano l'intera superfice delle nostre formine, compresi i bordi. </span><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="color: black;">Adagiamo la pasta nei nostri stampi per crostatine, aggiungiamo uno strato di marmellata ed infine le feijoe scolate. Inforniamo per 30 minuti a 180°.<br />
</span><br />
</div>Irenehttp://www.blogger.com/profile/08789845159562630819noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-2772858418272573133.post-19191955345468284722009-11-13T12:49:00.002+01:002009-11-13T12:54:21.592+01:00Goloseria al cocco<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjh_zoMoNhof8LWZ80eKEBur4oY-bT0t7geYTHAsGnXAdYfBScTmnPeuQZdC2InuE86G1iZhe1ZF8xqjBmsuy2oVq3knQ6VsMfERhV-lpFLyGw_u_0RwM52oXzUK82usTSqMGKYOH2B-2vd/s1600-h/CIMG8791+%28Medium%29.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjh_zoMoNhof8LWZ80eKEBur4oY-bT0t7geYTHAsGnXAdYfBScTmnPeuQZdC2InuE86G1iZhe1ZF8xqjBmsuy2oVq3knQ6VsMfERhV-lpFLyGw_u_0RwM52oXzUK82usTSqMGKYOH2B-2vd/s400/CIMG8791+%28Medium%29.JPG" /></a><br />
</div><br />
<div style="text-align: center;">Eccomi sono tornata!<br />
</div><div style="text-align: center;">Stremata ma ci sono!<br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">La settimana appena trascorsa si è portata via gran parte delle mie forze e ...non chiedetemi cosa accade nella mia vita in questi giorni perchè davvero non saprei metterlo in parole... infatti in questi giorni è il mio corpo che parla per me, teatro delle mie battaglie, i miei sogni notturni si uniscono a gran voce.... implorandomi di fermarmi...di prender tempo...evidentemente mi sono lasciata prendere dalle tante faccende da adempiere...son loro che comandano me, che mi impongono termini e scadenze...impendendomi di vivere nel QUI ED ORA...impedendo di vivere le bellezze del viaggio, imponendomi di guardare solo alla meta....e stamattina dico BASTA!<br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Ho tante ricette in arretrato da condividere...ed è giunta l'ora...ho tanto in arretrato da sbirciare sui vostri blog....e allora ho marinato alcuni miei impegni ed eccomi qua!<br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Vi propongo questi calici al cocco, cioccolato e nocciole che ho preparato più di un mese fa (accidenti...maledetto tempo che scorre inesorabile!).<br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0AGVX7mJeEbqzd0uQwpVHEnAW8LUavVYr0J8_lTHRyqfJcRFe1e35ivXPNHc30C2-mbWR5jAB4OaugaykpJyfi6SNYrunGMZH6lG_ehx5j3k6Ohiz3icBeT2t3u89ub1G2D00Id8pfVDl/s1600-h/CIMG8773+%28Medium%29.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0AGVX7mJeEbqzd0uQwpVHEnAW8LUavVYr0J8_lTHRyqfJcRFe1e35ivXPNHc30C2-mbWR5jAB4OaugaykpJyfi6SNYrunGMZH6lG_ehx5j3k6Ohiz3icBeT2t3u89ub1G2D00Id8pfVDl/s320/CIMG8773+%28Medium%29.JPG" /></a><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: center;"> La crema mi doveva servire per preparare dei SimilRaffaello...solo che mi è venuta eccessivamente morbida...gira e rigira, pensa e ripensa a cosa posso farci...ho aggiunto un pò di nutella e biscotti ....<br />
ed ecco il risultato!<br />
</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;">Questa qui è la visione aerea....<br />
</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjY2wVnBFHeMEurY2bxgnKvBkuBhn34tfPYtHADaYbcxRnW7uhqN5aN7LVTcF_kpR-TF-kDWofCdl64Dg5F4Wxy1AbUe-oqpIarzOohe8E3OGy_BcyxAQk588JO93c3Vc-qqQm9xw7nDhKV/s1600-h/CIMG8792+%28Medium%29.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjY2wVnBFHeMEurY2bxgnKvBkuBhn34tfPYtHADaYbcxRnW7uhqN5aN7LVTcF_kpR-TF-kDWofCdl64Dg5F4Wxy1AbUe-oqpIarzOohe8E3OGy_BcyxAQk588JO93c3Vc-qqQm9xw7nDhKV/s320/CIMG8792+%28Medium%29.JPG" /></a><br />
</div><div style="text-align: center;"><br />
Diciamo che ne son venuti fuori dei bicchierini molto golosi ed apprezzati!!!<br />
</div><div style="text-align: center;"><br />
Come dire in cucina come nella vita basta essere risoluti e non perdersi d'animo...<br />
che con un tocco di creatività tutto può essere recuperato!!!!!<br />
</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;">Passiamo alla ricetta:<br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; color: #134f5c; text-align: justify;"> <b>Ingredienti</b> <b>per 6 bicchieri:</b><br />
</div><ul><li> un 100 noccioline per guarnire</li>
<li>200g di panna</li>
<li>200g di philadelphia</li>
<li>4 cucchiaiate abbondanti di nutella<br />
</li>
<li>150g di cocco disidratato<br />
</li>
<li>zucchero a velo qb</li>
<li>150g di biscotti (ho usato i pan di stelle)</li>
<li>4 cucchiai di marmellata</li>
<li>qualche manciata di granella di nocciole<br />
</li>
</ul><div style="color: black; text-align: justify;"><br />
<b style="color: #134f5c;">Difficoltà</b><span style="color: #134f5c;">:</span> facile<br />
<br />
<b style="color: #134f5c;">Tempo</b>: 15 minuti<br />
<br />
<br />
<b style="color: #134f5c;">Procedimento:</b> Per prima cosa facciamo il fondo biscottato. Ho preferito non usare come al solito il burro, ma fare un fondo morbido e grossolano: non ho triturato finemente i biscotti ma li ho schiacciati con l'aiuto dello sbatti carne e poi ho amalgamato questo trito con la marmellata. Poi ho preso i bicchieri ed ho fatto uno strato di fondo biscottato e messo in frigo.<br />
</div><div style="color: black; text-align: justify;">Poi ho montato la panna e ho aggiunto la philadelphia. La crema va amalgamata facendo attenzione a non smontarla. A quetso punto ho aggiunto la nutella.<br />
</div><div style="color: black; text-align: justify;"><br />
</div><div style="color: black; text-align: justify;">Continuiamo a girare per far incorporare la nutella e aggiungiamo lo zucchero se riteniamo che serva (dipende dai gusti) ed infine parte del cocco disidratato (anche questo secondo i gusti, ricordate però che parte dovrà rimanere per decorare la parte superiore del dolce).<br />
</div><div style="color: black; text-align: justify;">Prendiamo i calici dal frigo ed aggiungiamo una spruzzata di granella di nocciole in ciasucn bicchiere, poi aggiungiamo a cucchiaiate la crema ciocco-cocco, ed infine la granella di cocco disidratato.<br />
</div><div style="color: black; text-align: justify;">Decoriamo con le nocciole intere e riponiamo nuovamente in frigo (nella parte più fredda del figo, quella bassa) per 3-4 ore...e poi .... buon appettito!!!! <br />
</div>Irenehttp://www.blogger.com/profile/08789845159562630819noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-2772858418272573133.post-52311124124606232502009-11-04T15:25:00.001+01:002009-11-04T15:27:10.659+01:00Nocciolato<div style="color: #cc0000; text-align: center;">E' con entusiamo,<br />
</div><div style="color: #cc0000; text-align: center;">esultanza,<br />
</div><div style="color: #cc0000; text-align: center;">fervore,<br />
</div><div style="color: #cc0000; text-align: center;">eccitazione<br />
</div><div style="color: #cc0000; text-align: center;">che vi presento il mio nocciolato:<br />
</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIDFUn4RzBQLSjhTMOk_Il_sVZph_9NOUcrg36i-sb6Ftlv9zKQMPsANoEiGseKCnWqhtp_kc0t7OW9WRTMaZYFQkggiXb4aoNswK04y7_ylUX5SznVkEqdXZOabqMiOxVRsddsCA3hyEQ/s1600-h/3104d2c41646dbfd1ff77793b0d74a78+%28Medium%29.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIDFUn4RzBQLSjhTMOk_Il_sVZph_9NOUcrg36i-sb6Ftlv9zKQMPsANoEiGseKCnWqhtp_kc0t7OW9WRTMaZYFQkggiXb4aoNswK04y7_ylUX5SznVkEqdXZOabqMiOxVRsddsCA3hyEQ/s400/3104d2c41646dbfd1ff77793b0d74a78+%28Medium%29.jpg" /></a><br />
</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="color: #cc0000; text-align: center;"> Il godimento dei sensi,<br />
</div><div style="color: #cc0000; text-align: center;">il diletto di ogni palato,<br />
</div><div style="color: #cc0000; text-align: center;">il piacere che mette tutti daccordo,<br />
</div><div style="color: #cc0000; text-align: center;">un sapore capace di trasmettere allegria e felicità...<br />
</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3rpqwcHcyGra5LRAq_CbtAy1UqPh82gXTiSYankagrg6De1gtPQYNbmo6UU2wDMZpySJxFDEf1PQJ_flLIlryrDrb66cd88UHZNkiaJzgJECHKoPLu646JsQK-9cZ9RJ9oTxkevf12LJ2/s1600-h/CIMG8847+%28Medium%29.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3rpqwcHcyGra5LRAq_CbtAy1UqPh82gXTiSYankagrg6De1gtPQYNbmo6UU2wDMZpySJxFDEf1PQJ_flLIlryrDrb66cd88UHZNkiaJzgJECHKoPLu646JsQK-9cZ9RJ9oTxkevf12LJ2/s400/CIMG8847+%28Medium%29.JPG" /></a><br />
</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="color: #cc0000; text-align: center;">insomma si vede che sono cioccolata-dipendente?<br />
</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjQ-RYGamYfdGTpCQ4JSMAMCEsw-nFs3oKEGUDWkOobHOYaa6nZNHjpe1lpAswGw6pjoUxN0fRQnV0Vw-oo_SgLl2Uf0wIGNLUJD64QSxQqO-DqIDiXzaeZOA0GUJGh6JEyTyVLr8THcos/s1600-h/CIMG8845+%28Medium%29.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjQ-RYGamYfdGTpCQ4JSMAMCEsw-nFs3oKEGUDWkOobHOYaa6nZNHjpe1lpAswGw6pjoUxN0fRQnV0Vw-oo_SgLl2Uf0wIGNLUJD64QSxQqO-DqIDiXzaeZOA0GUJGh6JEyTyVLr8THcos/s400/CIMG8845+%28Medium%29.JPG" /></a><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; color: #134f5c; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; color: #134f5c; text-align: justify;"> <b>Ingredienti</b> <b>per 2 nocciolati (a me son venuti uno da 540g e un altro da 590g)</b><br />
</div><ul><li> 350g cioccolato fondente<br />
</li>
<li>300g cioccolato bianco<br />
</li>
<li>200g nutella</li>
<li>250 nocciole</li>
<li>2 vaschette di alluminio<br />
</li>
</ul><br />
<b style="color: #134f5c;">Difficoltà</b><span style="color: #134f5c;">:</span> facile<br />
<br />
<b style="color: #134f5c;">Tempo</b>: 40 minuti<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;"><b style="color: #134f5c;">Procedimento:</b> Sciogliamo a bagnomaria 250g di cioccolato fondente, lo versiamo nelle vaschette di alluminio e con un movimento rotatorio lo facciamo appendere alle pareti. Mettiamo le vaschette in frigo (lato basso del frigo) per 10 minuti. Nel frattempo sciogliamo, sempre a bagnomaria, i restanti 100g di cioccolato fondente con il cioccolato bianco. Aggiungiamo la nutella. E poi a fuoco spento anche le nocciole e mescoliamo. Lasciamo intiepidire per 6-7 minuti. Prendiamo le vaschette dal frigo e versiamo la crema. Copriamo con l'apposito coperchietto delle vaschette e riponiamo in frigo per un'intera notte.Il giorno seguente, con l'aiuto delle forbici, rompiamo con attenzione l'involucro di alluminio, lo sbucciamo a mò di mela, e capovolgiamo il nostro nocciolato su di un bel piatto da portata....e facciamo la prova assaggio! Ricordate che una volta mangiato va riposto in frigo! Spero d'esser stata chiara...se non lo sono stata domandate pure!<br />
</div>Irenehttp://www.blogger.com/profile/08789845159562630819noreply@blogger.com31tag:blogger.com,1999:blog-2772858418272573133.post-84898886613500176542009-11-04T14:49:00.004+01:002009-11-04T16:42:35.757+01:00Premio: Alma con Arte<div style="font-family: inherit; text-align: justify;"><span style="font-size: small;">Riceviamo questo bellissimo premio da <a href="http://saporiesaporifantasie.blogspot.com/">Stefania</a>...anzi il dolce pensiero di conoscerci meglio è venuto al piccolo - grande <a href="http://fatefollettiedelfi.blogspot.com/">Freddy</a>. Errata corrige...anche <a href="http://mammaiana.blogspot.com/">Iana</a> ci ha dato in dono lo stesso premio...Grazie a tutti ...è sempre piacevole essere nei pensieri di voi amici blogger.</span><br />
</div><br />
<div style="text-align: center;">Questo è il premio:<br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnVCXXBGWYqSg2b3FPPESQqfhQfOKxYUCtGaC8xjAQeI2rr8RJq9f5rALlCU3l-I4TrR-OUwUQ2sDVtArhKNDQMQ_JzkQt5ZIKYWUGz9MVx-2nofWv1zjQ41jBWTeBkDef5b_Obr_EkbE/s1600/mentaeliquirizia.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnVCXXBGWYqSg2b3FPPESQqfhQfOKxYUCtGaC8xjAQeI2rr8RJq9f5rALlCU3l-I4TrR-OUwUQ2sDVtArhKNDQMQ_JzkQt5ZIKYWUGz9MVx-2nofWv1zjQ41jBWTeBkDef5b_Obr_EkbE/s200/mentaeliquirizia.png" /></a><br />
</div><div style="text-align: center;">e il giochino che lo accompagna prevede che noi rispondiamo a 10 domande!<br />
</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><meta content="text/html; charset=utf-8" http-equiv="Content-Type"></meta><meta content="Word.Document" name="ProgId"></meta><meta content="Microsoft Word 12" name="Generator"></meta><meta content="Microsoft Word 12" name="Originator"></meta> <m:smallfrac m:val="off"> <m:dispdef> <m:lmargin m:val="0"> <m:rmargin m:val="0"> <m:defjc m:val="centerGroup"> <m:wrapindent m:val="1440"> <m:intlim m:val="subSup"> <m:narylim m:val="undOvr"> </m:narylim></m:intlim> </m:wrapindent><style>
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</style><span style="color: #333333; font-family: inherit; font-size: small;">Anche questo giochino lo fò io…pensando ovviamente anche alla mia metà…anche se ad alcune domande ho dovuto rispondere solo con il mio punto di vista…la prossima volta la voce sarà di Gennaro!<o:p></o:p></span> </m:defjc></m:rmargin></m:lmargin></m:dispdef></m:smallfrac><br />
</div><div class="MsoNormal" style="font-family: inherit; line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><br />
</span><br />
</div><div class="MsoNormal" style="font-family: inherit; line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="color: #333333; font-size: small;">Allora bando alle ciance e rispondiamo!<o:p></o:p></span><br />
</div><div class="MsoNormal" style="font-family: inherit; line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><br />
</span><br />
</div><div class="MsoNormal" style="font-family: inherit; line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="color: #333333; font-size: small;">1) In quale animale ti incarneresti?</span><span style="font-size: small;"><o:p></o:p></span><br />
</div><div class="MsoNormal" style="font-family: inherit; line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="color: #333333; font-size: small;">Quando ero piccina adoravo i cavalli..ne volevo proprio uno tutto per me…era proprio la mia fissa…lo trovavo e lo trovo tutt’oggi un’animale alto, aggraziato, austero, elegante, forte, veloce e fiero….quindi qualche anno fa avrei risposto senza batter ciglio CAVALLO…voglio essere un meraviglioso cavallo bianco…Ma oggi , adesso, qui ed ora … rispondo una tigre..anzi no una leonessa…. d’altronde la criniera già ce l’ho…e Gennaro bè che ve lo dico a fa è il mio leone no? Siamo o non siamo il re e la regina della savana? Ahahaha<o:p></o:p></span><br />
</div><div class="MsoNormal" style="font-family: inherit; line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><br />
</span><br />
</div><div class="MsoNormal" style="font-family: inherit; line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="color: #333333; font-size: small;">2) Di chi o che cosa non potresti fare a meno?</span><span style="font-size: small;"><o:p></o:p></span><br />
</div><div class="MsoNormal" style="font-family: inherit; line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="color: #333333; font-size: small;">Delle persone che amo… senza ombra di dubbio con chi amo potrei affrontare qualunque tipo di mancanza e condizione avversa!<o:p></o:p></span><br />
</div><div class="MsoNormal" style="font-family: inherit; line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><br />
</span><br />
</div><div class="MsoNormal" style="font-family: inherit; line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="color: #333333; font-size: small;">3) Cosa apprezzo di più di una persona?<o:p></o:p></span><br />
</div><div class="MsoNormal" style="font-family: inherit; line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="color: #333333; font-size: small;">L’onestà, la coerenza, il coraggio di essere se stessi sempre e di lottare per ciò che si crede e vuole….che inguaribile romantica ed idealista che so è?<o:p></o:p></span><br />
</div><div class="MsoNormal" style="font-family: inherit; line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><br />
</span><br />
</div><div class="MsoNormal" style="font-family: inherit; line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="color: #333333; font-size: small;">4) Di che colore preferisco vestirmi?<o:p></o:p></span><br />
</div><div class="MsoNormal" style="font-family: inherit; line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="color: #333333; font-size: small;">Credo che nel mio armadio non manchi nessun colore all’appello. Solitamente il mio vestire mattutino risente molto del mio umore…qualche volta sono una bimba piena di colori e fiorellini, il giorno dopo sono vestita da super donna in carriera tutta seria e sobria… CAMALEONTICA …<o:p></o:p></span><br />
</div><div class="MsoNormal" style="font-family: inherit; line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><br />
</span><br />
</div><div class="MsoNormal" style="font-family: inherit; line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="color: #333333; font-size: small;">5) Definisciti con tre parole:<o:p></o:p></span><br />
</div><div class="MsoNormal" style="font-family: inherit; line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="color: #333333; font-size: small;">Ma mi vengono solo difetti uffa… testarda, pignola e rompiscatole ah! <o:p></o:p></span><br />
</div><div class="MsoNormal" style="font-family: inherit; line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><br />
</span><br />
</div><div class="MsoNormal" style="font-family: inherit; line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="color: #333333; font-size: small;">6) Un viaggio che vorrei fare o un paese che vorrei visitare:<o:p></o:p></span><br />
</div><div class="MsoNormal" style="font-family: inherit; line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="color: #333333; font-size: small;">Tante avventure con il mio FM…..mondo stiamo arrivando!!!!!<o:p></o:p></span><br />
</div><div class="MsoNormal" style="font-family: inherit; line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><br />
</span><br />
</div><div class="MsoNormal" style="font-family: inherit; line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="color: #333333; font-size: small;">7) Citazione preferita:<o:p></o:p></span><br />
</div><div class="MsoNormal" style="font-family: inherit; line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="color: #333333; font-size: small;">Non è ho solo una, di solito ogni anno segno sulla mia agenda, quella che accompagnerà i miei impegni durante l’anno, le citazioni e le frasi che credo mi accompagneranno nel corso del suddetto anno. Queste sono quelle che ci sono nella pagina iniziale della mia moleskine rossa:<o:p></o:p></span><br />
</div><div class="MsoNormal" style="font-family: inherit; line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="color: #333333; font-size: small;"><span style="color: #660000;">“Cantate e danzate insieme e insieme siate felici ma permettete a ciascuno di voi di essere solo” K. Gibran</span><o:p></o:p></span><br />
</div><div class="MsoNormal" style="font-family: inherit; line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="color: #333333; font-size: small;"><span style="color: #783f04;">“Mettimi come sigillo sul tuo cuore, come sigillo sul tuo braccio; perché forte come la morte è l’amore, tenace come gli inferi è la passione: le sue vampe son vampe di fuoco. Le grandi acque non possono spegnere l’amore né i fiumi travolgerlo” Cantico dei Cantici, cap 8</span><o:p></o:p></span><br />
</div><div class="MsoNormal" style="font-family: inherit; line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="color: #333333; font-size: small;"><span style="color: #4c1130;">“Salve oggetto io ti ho distrutto, io ti amo” D. Winnicott</span><o:p></o:p></span><br />
</div><div class="MsoNormal" style="font-family: inherit; line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="color: #333333; font-size: small;">Nell’agenda dell’anno passato invece:<o:p></o:p></span><br />
</div><div class="MsoNormal" style="font-family: inherit; line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="color: #333333; font-size: small;"><span style="color: #274e13;">“Amami quando lo merito meno perché sarà quando ne ho più bisogno” Catullo</span><o:p></o:p></span><br />
</div><div class="MsoNormal" style="font-family: inherit; line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="color: #333333; font-size: small;"><span style="color: #0c343d;">“Il sano egoismo è la radice dell’atruismo” G. Margerita</span><o:p></o:p></span><br />
</div><div class="MsoNormal" style="font-family: inherit; line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="color: #333333; font-size: small;"><span style="color: #073763;">“Nulla può insegnare al bambino cosa sono l’amore, la gioia e la felicità, più che essere amati da una madre che ami se stessa” E. Fromm</span><o:p></o:p></span><br />
</div><div class="MsoNormal" style="font-family: inherit; line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="color: #333333; font-size: small;"><span style="color: #20124d;">“L’amore immaturo dice: Ti amo perché ho bisogno di te, l’amore maturo dice:Ho bisogno di te perché ti amo!” E. Fromm</span><o:p></o:p></span><br />
</div><div class="MsoNormal" style="font-family: inherit; line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="color: #333333; font-size: small;">Sono legata a queste citazioni e non sono riuscita a rappresentarmi in una sola di queste…in compenso vi risparmio quelle degli anni precedenti…:-P</span><span style="font-size: small;"><o:p></o:p></span><br />
</div><div class="MsoNormal" style="font-family: inherit; line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><br />
</span><br />
</div><div class="MsoNormal" style="font-family: inherit; line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="color: #333333; font-size: small;">8) Cosa ti piacerebbe fare:<o:p></o:p></span><br />
</div><div class="MsoNormal" style="font-family: inherit; line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="color: #333333; font-size: small;">Diventare ricca e dedicarmi ai miei affetti e portare avanti le nostre passioni vero fidanzato?<o:p></o:p></span><br />
</div><div class="MsoNormal" style="font-family: inherit; line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><br />
</span><br />
</div><div class="MsoNormal" style="font-family: inherit; line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="color: #333333; font-size: small;">9)Se non ti dedicassi a quello che fai cos'altro ti piacerebbe fare:<o:p></o:p></span><br />
</div><div class="MsoNormal" style="font-family: inherit; line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="color: #333333; font-size: small;">Per ora io studio, e tra meno di un anno potrò dirmi, speriamo, psicologa, Gennaro fa l’ingegnere..e insieme vorremmo diventare grandi chef!!!!</span><span style="font-size: small;"><o:p></o:p></span><br />
</div><div class="MsoNormal" style="font-family: inherit; line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><br />
</span><br />
</div><div class="MsoNormal" style="font-family: inherit; line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="color: #333333; font-size: small;">10) Qual è la tua maggior stravaganza?<o:p></o:p></span><span style="color: #333333; font-size: small;"> </span><br />
</div><div class="MsoNormal" style="font-family: inherit; line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="color: #333333; font-size: small;">Noi così come siamo! </span><br />
</div><div class="MsoNormal" style="font-family: inherit; line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="color: #333333; font-size: small;"><br />
</span><br />
</div><div class="MsoNormal" style="font-family: inherit; line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="color: #333333; font-size: small;">Passiamo il giochino a: <a href="http://mentaeliquirizia.blogspot.com/">Marifra</a>, <a href="http://essenzadicannella.blogspot.com/">Alessandra</a>, <a href="http://gatadaplarr.blogspot.com/">Gata da plar</a>, <a href="http://cucchiaioepentolone.blogspot.com/">Dauly</a>, <a href="http://sofficisogni.blogspot.com/">Chiara</a>, <a href="http://pasquydolcetti.blogspot.com/">Pasquy</a>, <a href="http://dolcesalatomio.blogspot.com/">Alice4161</a>,<a href="http://hiperica.blogspot.com/">Lady Boheme</a>, <a href="http://kemikonti.blogspot.com/">Ke mi konti</a>, <a href="http://fragoleamerenda.blogspot.com/">Sabrine D'Asburgine</a>, <a href="http://docedoce-pinar.blogspot.com/">Pinar</a>, <a href="http://laterradeiviolini-germana.blogspot.com/">Ets,Germana</a>, <a href="http://saltandcocoa.blogspot.com/">Barbara</a>, <a href="http://pasticciecapricci.blogspot.com/">Fiamma Teresa</a> e <a href="http://ilcricetogoloso.blogspot.com/">Micaela</a></span><br />
</div><div class="MsoNormal" style="font-family: inherit; line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><span style="color: #333333; font-size: small;"><br />
</span><br />
</div><div class="MsoNormal" style="font-family: inherit; line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;"><span style="color: #333333; font-size: 12pt;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">Siamo curiosi di conoscere le vostre risposte...:-)</span></span><br />
</span><br />
</div>Irenehttp://www.blogger.com/profile/08789845159562630819noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-2772858418272573133.post-76902234458417840262009-11-01T12:34:00.001+01:002009-11-01T12:37:02.913+01:00Qui non si mangia da cani!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivclHTETiQr3_I8dtDaDG-GnRx09BujiYf2rqajUmwSYkAqav4Xge-pYDLaVzVO9yALeUR84LYGRmWekiyPuFvfXQOWeTZZihX33ZADaKwUAPicCi-sYOItObJcSz47DkUx1cQOd78RxE/s1600/Peanut-Wallpapers-peanuts-99519_1024_768.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivclHTETiQr3_I8dtDaDG-GnRx09BujiYf2rqajUmwSYkAqav4Xge-pYDLaVzVO9yALeUR84LYGRmWekiyPuFvfXQOWeTZZihX33ZADaKwUAPicCi-sYOItObJcSz47DkUx1cQOd78RxE/s320/Peanut-Wallpapers-peanuts-99519_1024_768.jpg" /></a><br />
</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;">Semplicemente grazie <a href="http://mentaeliquirizia.blogspot.com/">Marifra</a> per averci dato in dono questo premio!<br />
</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;">Noi lo doniamo a: <a href="http://ricettebarbare.blogspot.com/">Barbara</a>, <a href="http://docedoce-pinar.blogspot.com/">Pinar</a>, <a href="http://atavolaconmammazan.blogspot.com/">Mammazan</a>, <a href="http://mammaiana.blogspot.com/">MammaIana</a>, <a href="http://saporiesaporifantasie.blogspot.com/">Stefania Oliveri</a>, <a href="http://ilpiaceredelpalato.blogspot.com/">Mary</a>, <a href="http://federicaincucina.blogspot.com/">Federica</a>, <a href="http://triplocioc.blogspot.com/">Milla</a><br />
</div>Irenehttp://www.blogger.com/profile/08789845159562630819noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-2772858418272573133.post-66799877957715272412009-11-01T09:29:00.001+01:002009-11-01T10:31:54.224+01:00Dita mozzate ed un esercito di fantasmi....<div style="text-align: center;"><br />
<div style="color: #134f5c;"><b>Mano di strega o zampa di yeti?</b><br />
</div></div><div style="color: #134f5c; text-align: center;"><b>Dimmi cosa vedi e ti dirò chi sei?</b><br />
</div><div style="text-align: center;">ahahahahaha<br />
</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiuprV94Rno7V52l5xPeZxvfS2O8evrdU1WgMg3MnadeRjcChM2r_Wc9Wd-lomtfzlMz19Dk5r0pEkMVwJ5DcYe-M0CGDgJbPKcDp8m2FZ3I6h9_EqT0NnovZ7yscYU9iKk5cC8XnFSiYT/s1600-h/CIMG8805+%28Medium%29.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiuprV94Rno7V52l5xPeZxvfS2O8evrdU1WgMg3MnadeRjcChM2r_Wc9Wd-lomtfzlMz19Dk5r0pEkMVwJ5DcYe-M0CGDgJbPKcDp8m2FZ3I6h9_EqT0NnovZ7yscYU9iKk5cC8XnFSiYT/s400/CIMG8805+%28Medium%29.JPG" /></a><br />
</div><br />
Aldilà dello scimmiottamento dei vari test e testucci che azzardano interpretazioni sul nostro modo di essere e di fare...queste dita di strega mi son venute davvero brutte non trovate?<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhadUi_IMExJI1HNEh4oxY9RJCHkHylSGHd6l9bd9zjEom7_fyxNe_tAyMZWlPMsnR1EvD-KrI1G1UjO06RziHjsvZL0qB7TAr5zNF6XSrjFkKZTF7M4DOuWwhwvpQV8NvcjbV7Dz_uOeLa/s1600-h/CIMG8813+%28Medium%29.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhadUi_IMExJI1HNEh4oxY9RJCHkHylSGHd6l9bd9zjEom7_fyxNe_tAyMZWlPMsnR1EvD-KrI1G1UjO06RziHjsvZL0qB7TAr5zNF6XSrjFkKZTF7M4DOuWwhwvpQV8NvcjbV7Dz_uOeLa/s400/CIMG8813+%28Medium%29.JPG" /></a><br />
</div><br />
Ai bimbi che quest'anno son passati per casa dicendo dolcetto o scherzetto?...bè potete immaginare cosa io abbia risposto: "Dolcetto.....!"...e lo scherzetto l'ho fatto io a loro :-).<br />
<br />
Sui volti dei bimbi alla presentazione di queste dita mozzate si è materializzato sui loro visetti prima l'orrore, poi lo stupore ed infine l'ilarità....e poi gnam gnam gnam!<br />
<br />
<div style="text-align: center;">Arrivano i fantasmi...e sono un esercito!!!!!!<br />
</div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0AMhrL_ujRO6a2uZIdxB7c0q-v5kEXbPBJgwky-BxBS4eUnMMJiFZwbqV6Z6GqA_tCemzp7PJ6tMiaksoZOdVoFE3T1T73JXc31F0BEnhDGxeQB0a-iK95CALK3Nhobm1PLcPSsT8TwLc/s1600-h/CIMG8822+%28Medium%29.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0AMhrL_ujRO6a2uZIdxB7c0q-v5kEXbPBJgwky-BxBS4eUnMMJiFZwbqV6Z6GqA_tCemzp7PJ6tMiaksoZOdVoFE3T1T73JXc31F0BEnhDGxeQB0a-iK95CALK3Nhobm1PLcPSsT8TwLc/s400/CIMG8822+%28Medium%29.JPG" /></a><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Tutti spaventosi e spaventevoli son finiti in un batter d'occhio nelle bocche dei più piccini!!!!<br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Ed ora le ricette:<br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; color: #134f5c; text-align: justify;"> <b>Ingredienti</b> <b>per 20 dita di strega</b>:<br />
</div><br />
<ul><li> 100g di burro<br />
</li>
<li>100g di zucchero<br />
</li>
<li>1 cucchiaino di lievito<br />
</li>
<li>1 uovo<br />
</li>
<li>un pizzico di sale</li>
<li>25 mandorle<br />
</li>
</ul><br />
<b style="color: #134f5c;">Difficoltà</b>: facile<br />
<br />
<b style="color: #134f5c;">Tempo</b>: 30 minuti<br />
<br />
<b><span style="color: #134f5c;">Procedimento</span>:</b>In una ciotola mettiamo la farina, il burro freddo tagliato a pezzetti, l’uovo, lo zucchero, il sale e il lievito; impastiamo gli ingredienti nella ciotola fino ad ottenere una palla , poi continuiamo su di una spianatoia fino a che l'impasto non risulta liscio e omogeneo.<br />
<div style="text-align: justify;">Ottenuto l’impasto per i biscotti, formiamo un salsicciotto, dividiamolo in pezzetti del peso di circa 25 gr l’uno, fino ad ottenere circa 20 pezzetti. Lavoriamo ogni pezzetto con i palmi delle mani trasformandolo in un bastoncino della lunghezza di circa 10-12 cm.<br />
</div><div style="text-align: justify;">Sagomiamo le nocche delle dita assottigliando la pasta appena prima e dopo di esse; righiamole poi leggermente con un coltellino dalla lama liscia. Sull'estremità delle dita, ci adagiamo una mandorla spellata, che fungerà da unghia; adagiamo le dita delle streghe su di una teglia precedentemente foderata con carta da forno, lasciando uno spazio tra l’una e l’altra di circa 3 cm.<br />
</div><div style="text-align: justify;">Inforniamo i biscotti a 180° C in forno già caldo, per circa 20 minuti, e le lasciamo raffreddare. Una volta raffreddate, se qualche mandorla si è staccata dalla sommità dei biscotti, per fissarle più saldamente, usiamo della marmellata.<br />
</div><div style="text-align: justify;">La ricetta l'ho presa da qui: <a href="http://ricette.giallozafferano.it/Dita-della-strega.html">Dita-della-strega di Giallo Zafferano</a><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: center;">Passiamo ai fantasmini:<br />
</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; color: #134f5c; text-align: justify;"> <b>Ingredienti</b> <b>per 35-40 fantasmini</b>:<br />
</div><br />
<ul><li> 100g di burro<br />
</li>
<li>25g cioccolato<br />
</li>
<li>100g farina<br />
</li>
<li>2 albumi<br />
</li>
<li>100g zucchero<br />
</li>
<li>zucchero a velo qb<br />
</li>
</ul><br />
<b style="color: #134f5c;">Difficoltà</b><span style="color: #134f5c;">:</span> facile<br />
<br />
<b style="color: #134f5c;">Tempo</b>: 30 minuti<br />
<br />
<b style="color: #134f5c;">Procedimento:</b>Facciamo ammorbidire il burro, mescolandolo con un cucchiaio, fino ad ottenere una crema. Uniamo la farina e lo zucchero amalgamando il tutto per bene. Incorporiamo quindi gli albumi poco alla volta mescolando il composto fino ad ottenere una crema densa e liscia.<br />
<div style="text-align: justify;">Nel frattempo facciamo preriscaldare il forno a 180° e rivestiamo una teglia con della carta da forno; prendiamo il composto con un cucchiaino e lo spalmiamo con il dorso del cucchiaino stesso sulla teglia, formando un cerchio di circa 8-10 cm di diametro piuttosto sottile di spessore. Ripetiamo la stessa operazione fino a che terminiamo il composto.<br />
</div><div style="text-align: justify;">Inforniamo il tutto per 5 minuti finchè i bordi dei cerchi non iniziano a colorirsi, quindi prendiamo i cerchi dal forno, che devono risultare estremamente morbidi e bianchi, solo i bordi devono essere bronzati, li staccchiamo dalla teglia e li mettete in una tazzina da thè (o in un piccolo stampo di metallo, o ancora in un bicchiere dal collo più lungo). Questa operazione deve essere piuttosto veloce, poichè queste cialde subito si induriscono e prendono la forma che desideriamoo, se dunque li lasciamo troppo tempo nella teglia rimarrano a froma cilindrica e non ci sarà verso alcuno di modellarle effetto lenzuolo.<br />
</div><div style="text-align: justify;">Quindi lasciamoli raffreddare; togliamo i fantasmini dalla tazza solo quando si saranno induriti.<br />
</div><div style="text-align: justify;">Nel frattempo prepariamo il cioccolato per le decorazioni sciogliendolo a bagnomaria. Disegnate col cioccolato gli occhi e la bocca dei vostri fantasmini, aiutandovi o con un conetto o anche con il cucchiaino, lasciando colare il cioccolato.<br />
</div><div style="text-align: justify;">Lasciamo solidificare il cioccolato e poi cospargiamo i fantasmini con lo zucchero a velo per ottenere un vero "effetto fantasma".<br />
</div><div style="text-align: justify;">Anche questa ricetta l'ho presa da <a href="http://ricette.giallozafferano.it/Fantasmini-di-halloween.html">QUI</a><br />
<br />
<div style="color: #134f5c; text-align: center;"><b>Un saluto stregale a tutti! </b><br />
</div></div>Irenehttp://www.blogger.com/profile/08789845159562630819noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-2772858418272573133.post-25824577858292353052009-10-25T18:24:00.011+01:002009-10-26T10:10:23.021+01:00Ciambella allo yogurt<div style="text-align: justify;">Vi propongo una ciambella semplice e profumata...perchè "checche se ne dica" le cose semplici spesso son anche le più buone.<br />
</div><div style="text-align: justify;">A casa mia ho fidanzato, mamma e fratellino (ogni giorno ahimè sempre meno -ino) che adorano plumcake, panettoni, muffin e dolci secchi, a dispetto dei miei dolci preferiti, quelli cioccolatosi e pannosi, tanto per capirci....<br />
</div><div style="text-align: justify;">Oddio .... non è che i miei cari disprezzino quel che di solito propongo (perchè si fa sempre piazza pulita di tutto quanto mi venga bene) però diciamo che spesso mi giunge all'orecchio una vocina soave e sincera che richiede un dolce da inzuppare nel latte la mattina... e allora non mi resta altra alternativa che arrendermi al palato dei miei cari e accontentare le loro richieste.<br />
</div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4EPDVLv6YBgWtPPkxInlhUtjrdQtFNAVF9ye_kZOQUnb2gdxR2pj0f0frMeRjgUzBUE-vlTMaWHb-uhq_-HQdGg6EKtjxBqgzImXhSJzaVHcVxHGFhYkWAdr1yIadq_J6MZ74bUrno6JY/s1600-h/CIMG8776+%28Medium%29.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4EPDVLv6YBgWtPPkxInlhUtjrdQtFNAVF9ye_kZOQUnb2gdxR2pj0f0frMeRjgUzBUE-vlTMaWHb-uhq_-HQdGg6EKtjxBqgzImXhSJzaVHcVxHGFhYkWAdr1yIadq_J6MZ74bUrno6JY/s400/CIMG8776+%28Medium%29.JPG" /></a><br />
</div><br />
<div style="text-align: justify;">Questo qui l'ho fatto in occasione dell'onomastico della mia mamma, su sua richiesta esplicita...e devo prender atto che, pucciato nel latte la mattina, dà proprio tutta l'energia che ci vuole per iniziare la giornata!!!!<br />
</div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcXJyVx9V-VVBPUVN3MTqmFwkvoTqlJ9EfUyy-8NTOtpAoUaeb7P-OuWHAgKYggu0rlSRsDiUCtVy0iwR9QiI_eq5lWqZWiuyF28K9U9_XBDdMDkyd4XFDiPXMJVgNtdAQkwXJnMWME7zV/s1600-h/CIMG8788+%28Medium%29.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcXJyVx9V-VVBPUVN3MTqmFwkvoTqlJ9EfUyy-8NTOtpAoUaeb7P-OuWHAgKYggu0rlSRsDiUCtVy0iwR9QiI_eq5lWqZWiuyF28K9U9_XBDdMDkyd4XFDiPXMJVgNtdAQkwXJnMWME7zV/s400/CIMG8788+%28Medium%29.JPG" /></a><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><b>Ingredienti</b>:<br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><ul><li>2 Vasetti di yogurt (di cui uno a banana e l'altro a vaniglia)</li>
<li>2 Vasetti di olio di mais</li>
<li>3 Vasetti di zucchero</li>
<li>6 Vasetti di farina</li>
<li>4 Uova</li>
<li>1 bustina di lievito</li>
<li>3 cucchiai di marmellata dal gusto che preferite<br />
</li>
</ul><ul style="text-align: justify;"><meta content="text/html; charset=utf-8" http-equiv="Content-Type"></meta><meta content="Word.Document" name="ProgId"></meta><meta content="Microsoft Word 12" name="Generator"></meta><meta content="Microsoft Word 12" name="Originator"></meta><link href="file:///C:%5CDOCUME%7E1%5CIRENE_%7E1%5CIMPOST%7E1%5CTemp%5Cmsohtmlclip1%5C01%5Cclip_filelist.xml" rel="File-List"></link><link href="file:///C:%5CDOCUME%7E1%5CIRENE_%7E1%5CIMPOST%7E1%5CTemp%5Cmsohtmlclip1%5C01%5Cclip_themedata.thmx" rel="themeData"></link><link href="file:///C:%5CDOCUME%7E1%5CIRENE_%7E1%5CIMPOST%7E1%5CTemp%5Cmsohtmlclip1%5C01%5Cclip_colorschememapping.xml" rel="colorSchemeMapping"></link> <m:smallfrac m:val="off"> <m:dispdef> <m:lmargin m:val="0"> <m:rmargin m:val="0"> <m:defjc m:val="centerGroup"> <m:wrapindent m:val="1440"> <m:intlim m:val="subSup"> <m:narylim m:val="undOvr"> </m:narylim></m:intlim> </m:wrapindent><style>
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</style></m:defjc></m:rmargin></m:lmargin></m:dispdef></m:smallfrac></ul><div style="text-align: justify;"><br />
<b>Difficoltà</b>: facile<br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
<b>Tempo</b>: 1 ora<br />
<br />
<b>Procedimento</b>:<br />
</div><div style="text-align: justify;">Amalgamiamo in una terrina in questo ordine: lo yogurt, l'olio, lo zucchero, la farina, le uova ed infine la bustina di lievito. Poi imburriamo ed infariniamo una teglia di 26 cm di diametro. Versiamo il composto nella teglia ed inforniamo a 180° per 45 minuti (dipende molto dal forno...perciò affidatevi alla prova stuzzicadente). Una volta che la nostra ciambella è cotta la trasferiamo su di un bel piatto da portata e la facciamo raffreddare per qualche minuto. Nel frattempo in un bollilatte metteiamo un cucchiaino raso di acqua e la marmellata a scogliere sul fuoco, poi con un pennellino spalmiamo la marmellata sciolta sulla nostra ciambella così da valorizzare esteticamente il nostro dolce...adesso sì che sembra importante!!!!<br />
</div><br />
<div style="text-align: center;">Altrimenti potete fare così:<br />
</div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4DNmf9Ny99Y0_ZKaffqpUZ8xXrq6aW4XcFSVEV5I3Yza8P7i1ZHRF4ik6E9_cZR3jOteIT6wc1NX0NnXTS8m8fHPGd2BbGs_7n1xLaududgHT-JiCZncSWbKK5JD0i-xhsgaSVzIXFZgt/s1600-h/CIMG8765+%28Medium%29.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4DNmf9Ny99Y0_ZKaffqpUZ8xXrq6aW4XcFSVEV5I3Yza8P7i1ZHRF4ik6E9_cZR3jOteIT6wc1NX0NnXTS8m8fHPGd2BbGs_7n1xLaududgHT-JiCZncSWbKK5JD0i-xhsgaSVzIXFZgt/s400/CIMG8765+%28Medium%29.JPG" /></a><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Prima di infornare grattuggiate sul dolce, già nella teglia ,delle scagliette di cioccolato...che una volta in forno si scioglieranno lasciando alla ciambella questo cappellino cioccolatoso.<br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">.....<br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Insomma tutti questi escamotage di copertura perchè mi si è rotto il frullatore e non ho dove fare lo zuccheoro a velo :-P<br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; color: #134f5c; text-align: center;"><b>Colgo l'occasione per condividere con voi il trailer di un film...</b><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; color: #134f5c; text-align: center;"><b>che tutti i food blogger non possono lasciarsi sfuggire:</b><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><object height="360" width="360"><param name="movie" value="http://www.youtube.com/v/tFjcve2SNZM&hl=it&fs=1&color1=0x234900&color2=0x4e9e00"></param><param name="allowFullScreen" value="true"></param><param name="allowscriptaccess" value="always"></param><embed src="http://www.youtube.com/v/tFjcve2SNZM&hl=it&fs=1&color1=0x234900&color2=0x4e9e00" type="application/x-shockwave-flash" allowscriptaccess="always" allowfullscreen="true" width="360" height="360"></embed></object> <br />
</div>Irenehttp://www.blogger.com/profile/08789845159562630819noreply@blogger.com24tag:blogger.com,1999:blog-2772858418272573133.post-38599279267298016182009-10-24T11:17:00.003+02:002009-10-25T08:00:30.369+01:00Melenzane con cuore...<div style="text-align: left;">Ogni allievo ha un suo maestro: Irene ha la sua mamma!!!<br />
</div><div style="text-align: left;"><br />
</div><div style="text-align: left;">Questa volta vi presento una sua creazione dal gusto mediterraneo e semplice ma proposta in una veste estetica assolutamente di grande impatto visivo.<br />
</div><div style="text-align: left;"><br />
</div><div style="text-align: left;">Prima di presentarvi la creazione completo il titolo: <b><span style="color: #134f5c;">Melenzane con cuore....di pasta!!!! </span></b><br />
</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNPeWPW9rbL8Bqu8DJ8KEzrUhTW_-vOwQ71KynB6QBw5QIpvjBrc8zV5i36gCidQdO_HDhDGghIUwvu9h87UPDAkMRyYwQczHS4H0ZiCvaN49IksbyVfdXYt2WNiPggRxScCgz_skFB3rY/s1600-h/timballo+melenzane+%28Medium%29.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNPeWPW9rbL8Bqu8DJ8KEzrUhTW_-vOwQ71KynB6QBw5QIpvjBrc8zV5i36gCidQdO_HDhDGghIUwvu9h87UPDAkMRyYwQczHS4H0ZiCvaN49IksbyVfdXYt2WNiPggRxScCgz_skFB3rY/s400/timballo+melenzane+%28Medium%29.JPG" /></a><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Come vedete le melenzane coprono completamente la pasta, sia sopra che sotto, ma anche nei margini laterali. <br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Passiamo alla ricetta:<br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><b>Ingredienti</b>:<br />
</div><ul><li> 7 melenzane grandi e lunghe<br />
</li>
<li> 400g pasta (preferibilmente rigatoni)<br />
</li>
<li>600g fior di latte di Agerola<br />
</li>
<li>salsa di pomodoro</li>
<li>basilico e parmigiano grattugiato qb<br />
</li>
</ul><br />
<b>Difficoltà</b>: media<br />
<br />
<b>Tempo</b>: 1 ora<br />
<br />
<b>Procedimento</b>:<br />
Pulire le melenzane lasciandovi la buccia, tagliarle a fette verticali e metterle per 15 minuti in acqua e sale. Sciacquarle, strizzarle, asciugarle su un canovaccio e friggerle in olio caldo.<br />
<div style="text-align: justify;">Cuocere la salsa di pomodoro e nel frattempo tagliare in una terrina il fior di latte a dadini. Ancora cuocere la pasta e scolarla molto al dente (quasi cruda), unire qualche cucchiaio di salsa e girare.<br />
</div><div style="text-align: justify;">Prendere una teglia (preferibilmente rettangolare), coprire il fondo con la salsa e poi formare sul fondo uno strato di melenzane tale da coprire anche i bordi della teglia (quindi fondo e bordi devono essere ricoperti dalle melenzane). Versare su questo letto di melenzane la pasta, il fior di latte ed il basilico.<br />
</div><div style="text-align: justify;">Coprire con metà della salsa e spruzzare di parmigiano. Mettere a questo punto un altro strato di melenzane sulla pasta e richiudere anche i bordi con le melenzane del primo strato che, se avete eseguito bene il procedimento, risulteranno straripanti dai bordi.<br />
</div><div style="text-align: justify;">Spruzzare di parmigiano grattuggiato e coprire con il resto della salsa.<br />
</div><div style="text-align: justify;">Infornare a 180° per 30 minuti e gratinare.<br />
</div><br />
<div style="text-align: center;">Il risultato finale dovrebbe essere questo qui:<br />
</div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjL8pYBbDhawc4skAAKxBT1PUbOhIlwJjrQ8XRqgReQe-6k6fx16ehH5b0HaQ4o5fXIJxSOtedORB_-J6Kww_cGJ3gOE22Jnuffr4zo1Rw8MSPV3nYkW6Qqm4_FTF2tDXlPmvy-SpQk6kqR/s1600-h/timballo+melenzane2+%28Medium%29.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjL8pYBbDhawc4skAAKxBT1PUbOhIlwJjrQ8XRqgReQe-6k6fx16ehH5b0HaQ4o5fXIJxSOtedORB_-J6Kww_cGJ3gOE22Jnuffr4zo1Rw8MSPV3nYkW6Qqm4_FTF2tDXlPmvy-SpQk6kqR/s400/timballo+melenzane2+%28Medium%29.JPG" /></a><br />
</div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> Non sembra un quadro post moderno?<br />
</div>Irenehttp://www.blogger.com/profile/08789845159562630819noreply@blogger.com11