Ciambella allo yogurt

Vi propongo una ciambella semplice e profumata...perchè "checche se ne dica" le cose semplici spesso son anche le più buone.

A casa mia ho fidanzato, mamma e fratellino (ogni giorno ahimè sempre meno -ino) che adorano plumcake, panettoni, muffin e dolci secchi, a dispetto dei miei dolci preferiti, quelli cioccolatosi e pannosi, tanto per capirci....

Oddio .... non è che i miei cari disprezzino quel che di solito propongo (perchè si fa sempre piazza pulita di tutto quanto mi venga bene) però diciamo che spesso mi giunge all'orecchio una  vocina soave e sincera che richiede un dolce da inzuppare nel latte la mattina... e allora non mi resta altra alternativa che arrendermi al palato dei miei cari e accontentare le loro richieste.

Questo qui l'ho fatto in occasione dell'onomastico della mia mamma, su sua richiesta esplicita...e devo prender atto che, pucciato nel latte la mattina, dà proprio tutta l'energia che ci vuole per iniziare la giornata!!!!

Ingredienti:

• 2 Vasetti di yogurt (di cui uno a banana e l'altro a vaniglia)
• 2 Vasetti di olio di mais
• 3 Vasetti di zucchero
• 6 Vasetti di farina
• 4 Uova
• 1 bustina di lievito
• 3 cucchiai di marmellata dal gusto che preferite
  

Difficoltà: facile

Tempo: 1 ora

Procedimento:

Amalgamiamo in una terrina in questo ordine: lo yogurt, l'olio, lo zucchero, la farina, le uova ed infine la bustina di lievito. Poi imburriamo ed infariniamo una teglia di 26 cm di diametro. Versiamo il composto nella teglia ed inforniamo a 180° per 45 minuti (dipende molto dal forno...perciò affidatevi alla prova stuzzicadente). Una volta che la nostra ciambella è cotta la trasferiamo su di un bel piatto da portata e la facciamo raffreddare per qualche minuto. Nel frattempo in un bollilatte metteiamo un cucchiaino raso di acqua e la marmellata a scogliere sul fuoco, poi con un pennellino spalmiamo la marmellata sciolta sulla nostra ciambella così da valorizzare esteticamente il nostro dolce...adesso sì che sembra importante!!!!

Altrimenti potete fare così:

Prima di infornare grattuggiate sul dolce, già nella teglia ,delle scagliette di cioccolato...che una volta in forno si scioglieranno lasciando alla ciambella questo cappellino cioccolatoso.

.....

Insomma tutti questi escamotage di copertura perchè mi si è rotto il frullatore e non ho dove fare lo zuccheoro a velo :-P

Colgo l'occasione per condividere con voi il trailer di un film...

che tutti i food blogger non possono lasciarsi sfuggire: