Muffin veloci cocco e nutella


Solitamente quando accendo il forno di casa cerco sempre di fare più di un dolce e mi capita spesso di inventare abbinamenti a seconda di quello che ho…non disponendo in quel momento di tutto lo scibile degli ingredienti che occorrono.
È così che sono nati questi muffin veloci al cocco e nutella (questo c’era in casa), a me non sono piaciuti molto ma a casa sono andati a ruba.
Se l’abbinamento non vi garba provate ad inventarne voi e fatemi sapere.

Ingredienti
- 80 g farina

- 20 g farina di cocco

- 50 g burro
- 3 cucchiai di latte
- 1 uovo
- 1 cucchiaio abbondante di nutella
- Diavoletti o confettini colorati

Difficoltà: facile

Tempo di Preparazione: 8min

Tempo di Cottura: 15min.

Procedimento
Unire la farina, la farina di cocco, il burro fuso con il latte ed il cucchiaio di nutella, ed il tuorlo d’uovo. Montare a parte il bianco d’uovo ed aggiungerlo all’impasto. Dividere l’impasto negli stampini per i pirottini e decorateli con i confettini colorati. Infornate per 15 minuti a 180° in forno già caldo

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